Laptele de ovăz este m; e durabil decât vaca
Actualizat 3 decembrie 2019, ora 11:30
Producția de băuturi vegetale, cum ar fi laptele de ovăz, emite o treime din emisiile generate de produsele lactate.
Datele sunt copleșitoare: producția de lapte de ovăz reprezintă între jumătate și o treime din emisiile de CO2 generat de producția de lapte de vacă, conform analizelor ciclului de viață efectuate de institutele de cercetare suedeze, care sunt dependente de guvern.
Prin urmare, alegerea laptelui de ovăz este o modalitate de a reduce contribuția personală și familială la schimbările climatice.
Dieta pe bază de plante fără produse lactate este mai durabilă
Sunt responsabile industriile lactatelor și cărnii 14,5% din emisiile globale de gaze cu efect de seră. Acest procent este mai mare decât suma emisiilor provenite de la trenuri, avioane, autoturisme și nave.
Lapte de plante, sunt bune pentru sănătatea noastră?
Pe de altă parte, alimentele vegetale au un impact mai mic asupra mediului, deoarece necesită mai puține resurse de pământ, apă și energie, și să producă mai puține emisii de gaze cu efect de seră decât produsele de origine animală.
Fermierii merg de la vacă la cereale
Beneficiile pentru mediu de ovăz și interesul lor nutrițional pentru un număr tot mai mare de oameni determină mulți producători, în special din nordul Europei, să abandoneze animalele în favoarea ovăzului și a altor culturi de cereale.