Laptele de gandac, noul superaliment propus de un grup de oameni de stiinta; California Media
postări asemănatoare
Reacția unei bunici când i-a cerut lui Alexa muzică de Agustín Lara a atins internetul
30 decembrie 2020
Cum să urmăriți călătoria lui Moș Crăciun prin Google
23 decembrie 2020
Bărbații cu femei conducătoare trăiesc mai mult și cu o sănătate bună
21 noiembrie 2020
Mulți oameni nu consideră micul dejun complet fără un pahar de lapte. În acest moment, vacile, caprele și oile asigură cea mai mare parte a laptelui din lume. Dar în curând, oamenii ar putea bea lapte de gândaci. Cel puțin, asta propune un grup internațional de oameni de știință.
Noi cercetări arată că acest „lapte” este super nutritiv. În plus, unii oameni de știință se referă deja la multe insecte drept mini-vite.
În 2004, Subramanian Ramaswamy a început să studieze cristalele găsite în tripa embrionilor de gândaci. La acea vreme, preda biochimie la Universitatea din Iowa din Iowa City. Acum, Ramaswamy studiază o serie de subiecte, inclusiv boli infecțioase, la Institutul de Știință a Celulelor Stem și Medicină Regenerativă din Bangalore, India.
Studiile sale de-a lungul anilor s-au concentrat asupra gândacului gândacului Pacific (Diploptera punctează).
Aceasta este singura specie de gândac care este vivipară (Vy-VIP-er-us). Adică embrionul se dezvoltă, după fertilizare, într-o structură specializată din uterul femelei.
Mamele gandacului hrănesc bebelușii care cresc în interiorul lor cu un lichid similar cu laptele. Acest lapte conține cristalele, care sunt fabricate din proteine.
Pentru a afla mai multe despre aceste cristale de lapte, oamenii de știință au trebuit să le studieze îndeaproape.
Datorită ajutorului și aplicării razelor X, au reușit să vadă atomi în cristalele de lapte, egali cu proteinele.
Atomii din cristal au făcut ca razele X emise să se împrăștie ușor. De aceea această tehnică de scanare este cunoscută sub numele de difracție cu raze X. Și tiparul de împrăștiere emergent i-a ajutat pe oamenii de știință să hărțească locația atomilor care alcătuiesc structura cristalului.