Laptele de cocos din dieta Paleo Dieta Paleo

Produsele lactate din dieta Paleo se încadrează teoretic în categoria alimentelor de evitat. Dar, din moment ce conceptul general al dietei Paleo este să stai departe de alimentele foarte procesate și să optezi pentru alternative naturale care nu inflamează sistemul digestiv, laptele crud de capră sau de vacă este considerat o opțiune acceptabilă dacă organismul tău îl tolerează bine. 60 de zile de o dietă paleo strictă și o perioadă de detoxifiere.

cocos

Cealaltă opțiune excelentă, aleasă de 90% dintre adepți, este laptele de cocos. Pentru oricine are alergie la lactoză și cazeină, aceasta este cu siguranță una dintre cele mai bune opțiuni, alături de laptele de migdale și laptele de semințe de caju. Ultimele două sunt destul de „lichide” sau udate, laptele de cocos, pe de altă parte, este dens și este foarte asemănător cu smântâna de lapte. Puteți face chiar și „friscă” sau ceva similar cu crema chantilly cu ea.