Laptele ameliorează arsurile la stomac Nutriția activă
Laptele calmează arsurile la stomac?
Arsurile la stomac, numite și reflux acid, sunt un simptom comun al bolii de reflux gastroesofagian (GERD), care afectează aproximativ 20% din populația SUA. .
Apare atunci când conținutul stomacului, inclusiv acidul gastric, revine în esofag, oferindu-vă senzația de arsură în piept. .
Unii oameni susțin că laptele de vacă este un remediu natural pentru arsurile la stomac, în timp ce alții spun că agravează starea.
Acest articol analizează dacă laptele ameliorează arsurile la stomac.
Cuprins
Consumul de lapte poate ameliora arsurile la stomac?
Există unele dovezi că conținutul de calciu și proteine din lapte poate ajuta la ameliorarea arsurilor la stomac.
Calciul poate oferi unele beneficii
Carbonatul de calciu este frecvent utilizat ca supliment de calciu, dar și ca antiacid datorită efectului său de neutralizare a acidului.
O cană (245 ml) de lapte de vacă asigură 21-23% din valoarea zilnică (DV) pentru calciu, în funcție de faptul că este integral sau cu conținut scăzut de grăsimi.
Datorită conținutului ridicat de calciu, unii susțin că este un remediu natural pentru arsurile la stomac.
De fapt, un studiu efectuat pe 11.690 de persoane a constatat că aportul ridicat de calciu din dietă a fost asociat cu un risc mai mic de reflux la bărbați.
Calciul este, de asemenea, un mineral esențial pentru tonusul muscular.
Persoanele cu GERD tind să aibă un sfincter esofagian inferior slăbit (LES), mușchiul care împiedică de obicei conținutul stomacului să crească din nou.
Un studiu efectuat pe 18 persoane cu arsuri la stomac a constatat că administrarea carbonatului de calciu a determinat o creștere a tonusului muscular LES în 50% din cazuri. Aceste rezultate sugerează că administrarea acestui supliment pentru îmbunătățirea funcției musculare poate fi un alt mod de prevenire a arsurilor la stomac.
Proteinele pot fi de ajutor
Laptele este o sursă excelentă de proteine, oferind aproximativ 8 grame la 1 cană (245 ml).
Un studiu realizat pe 217 de persoane cu arsuri la stomac a constatat că cei care au consumat cele mai multe proteine au mai puține șanse să prezinte simptome.
Cercetătorii cred că proteinele pot ajuta la tratarea arsurilor la stomac prin stimularea secreției de gastrină.
Gastrina este un hormon care crește, de asemenea, contracția LES și promovează golirea conținutului stomacului, cunoscut și sub numele de golire gastrică. Aceasta înseamnă că există mai puține alimente disponibile pentru a reveni.
Cu toate acestea, gastrina este implicată și în secreția de acid stomacal, care poate ajunge să crească senzația de arsură din piept.