Lapte de capră 11 proprietăți pentru sănătate - Lifeder
proprietățile laptelui capra pentru sănătate sunt mai multe: este bogată în vitamine și minerale, oferă acizi grași sănătoși, poate preveni alergiile și cancerul, îmbunătățește sănătatea sexuală și altele pe care le vom explica mai jos.
Laptele de capră este unul dintre cele mai consumate din lume, dar reprezintă doar 2% din tot laptele vândut pe planetă. Deși are proprietăți nutritive pe care laptele de vacă nu le are, este mult mai puțin consumat.
În întreaga lume, consumul său este în principal sub formă naturală (lapte fluid), fără a aplica niciun tip de proces (gătit, pasteurizare sau altul), așa cum suntem obișnuiți cu laptele de vacă.
Organizația Mondială pentru Alimentație și Agricultură (FAO) proiectează că cererea sau consumul mondial de lapte de capră este de peste 250 de milioane de tone, a căror producție provine în mare parte din țările tropicale în curs de dezvoltare, cu măsuri sanitare slabe, sprijin tehnologic și unde 95% din populația mondială de capre vieți.