LAPTE CONDENSAT GĂTIT - GO ȘI GUST

Mi-am dorit foarte mult să public această intrare nu datorită rețetei în sine, pe care mulți dintre voi o știți deja, ci din cauza amintirilor pe care aceasta le poate purta întotdeauna. Amintirea că ți-ai ascuns vreodată degetul ..., amintirea acelor felii de pâine ... Imaginea în general a ceea ce a făcut parte din gustările noastre, pe scurt, a copilăriei noastre.

Procedura este extrem de simplă, nu are nevoie de explicații, dar dacă aș dori să fac câteva puncte care par importante.
Marca.
Timpul pe care îl indic este pentru o cutie a mărcii „La lechera”. Nu tot laptele condensat se comportă în același mod, în special mărcile albe.
Timp.
Va trebui să adaptați timpul la gustul personal. Cu 40 de minute există o cremă ca cea pe care o vedeți în fotografie, densă, dar „răspândibilă”. Dacă doriți să fie puțin mai ușoară, puneți 5 minute mai puțin dacă, dimpotrivă, doriți ca aceasta să fie mai groasă, ca și caramelul, puneți încă 5 minute.
Răcire.
Este important ca de îndată ce potul să fie deschis, să scoateți cutia și să o puneți la răcire la temperatura camerei. Altfel, dacă lăsați cutia în interiorul oalei chiar dacă este oprită, laptele condensat va continua să fie făcut cu căldura reziduală a apei și, prin urmare, va fi mult mai gros.

---