LÂNTĂ ROȘI SĂTATĂ RETETĂ BLISS DE LA MISS BLASCO ®
Lintea este de obicei un preparat vedetă iarna, una dintre acele rețete cu linguri care îi plac aproape tuturor și care oferă sute de posibilități, înăbușite cu carne, cu cârnați sau doar cu legume, este o opțiune practică și economică.
Dar nu numai că sunt fierte fierbinți, vara este obișnuit să le vezi în feluri de mâncare reci, din ce în ce mai mulți oameni le includ în salate sau pregătesc pateuri sau scufundări.
În această postare vă propun un saltea, o idee ușoară și simplă, care nu vă va lua mai mult de 30 de minute să vă pregătiți.
Vasul este format dintr-un sos bun ca bază, care oferă multă aromă, linte roșie și câteva condimente pentru a-i oferi o notă specială și mai personalizată.
La nivel nutrițional, putem spune că lintea roșie constituie un aport bun de proteine, dar le lipsește metionina și cisteina, primul este un aminoacid esențial pe care trebuie să-l furnizăm cu alte alimente pentru a obține o proteină completă.
Referindu-se la cisteină *, corpul nostru este capabil să-l sintetizeze datorită metioninei și serinei, dar dacă acești aminoacizi sunt puțini, este posibil să îl suplimentăm.
Lintea roșie ne oferă proteine și este ușor de digerat, deoarece nu are piele.
Pentru a ne asigura că prăjiturile de linte roșie ne oferă proteine de calitate, trebuie să recurgem la alte alimente care conțin metionină și serină, precum cereale integrale, nuci și semințe.
V-am spus despre suplimentarea cu proteine și despre cum să o efectuați în această intrare, verificați-l dacă doriți să aflați mai multe despre acest subiect.
Dar să continuăm cu acest delicios sos de linte roșie, ținând cont de faptul că dorim să obținem o proteină de înaltă calitate, pe lângă salata de legume ca bază, vom adăuga condimente, nuci și semințe la rețeta noastră.
Ați putea adăuga și quinoa, dar prefer să nu o fac pentru a nu crește prea mult sarcina glicemică a vasului.
Deoarece ingredientul principal este lintea roșie, prefer să mă concentrez asupra lor, ador quinoa, dar oferă o aromă foarte caracteristică care poate „masca” cea a lintelor, iar în acest fel de mâncare nu mă interesează acest lucru.