Laboratoarele Bagó; Efectele consumului de vitamine și zinc asupra riscului cardiometabolic în
Introducere
Țările în curs de dezvoltare se confruntă în prezent cu două probleme nutriționale opuse, malnutriția, pe de o parte, și obezitatea infantilă, pe de altă parte. Aceasta din urmă, notează autorii, este asociată cu numeroase complicații, cum ar fi dislipidemia, rezistența la insulină și hipertensiunea arterială, constatări care definesc sindromul metabolic (SM) și care reprezintă factori de risc cardiovasculari importanți. Se știe că procesul aterosclerotic începe la începutul vieții și este asociat în mod substanțial cu obezitatea. În India, adaugă ei, prevalența supraponderalității și obezității la copii este foarte mare și ar putea crește riscul de ateroscleroză și boli cardiovasculare la vârsta adultă.
Stresul oxidativ, legat de obezitate și SM, are un rol etiopatogen esențial în hipertensiunea arterială și în procesul aterosclerotic, deoarece afectează funcționalitatea celulelor peretelui vascular. În acest context, antioxidanții din dietă ar putea reduce complicațiile metabolice.
Diverse studii au relevat o prevalență ridicată a deficiențelor de micronutrienți la copii și adolescenți, în special ca o consecință a calității slabe a dietei. La rândul lor, deficiențele de micronutrienți cresc riscul de a fi supraponderale și obeze, printre alte complicații. Luate împreună, datele sugerează că deficiențele micronutrienților în combinație cu obezitatea ar putea crește substanțial riscul cardiometabolic la tineri. Dimpotrivă, micronutrienții cu activitate antioxidantă, precum vitaminele C și E, beta carotenii și zincul, ar exercita efecte favorabile asupra hipertensiunii și MS. Cel puțin un studiu a sugerat că zincul protejează împotriva aterosclerozei. Cu toate acestea, în general și în comparație cu rolul macronutrienților, micronutrienții au primit relativ puțină atenție.
În studiul de față, autorii au evaluat efectele suplimentelor de zinc multivitaminice asupra stării cardiometabolice a copiilor supraponderali sau obezi. Pentru aceasta, a fost comparat un grup de copii supuși doar la dietă și activitate fizică și un alt grup în care, în plus, au fost indicate suplimentele multivitaminice cu zinc.