La revedere la dieta simplă și fără gust La Prensa Panama

Dietele pentru unii oameni duc la o declarație de război asupra diferitelor alimente, în special în decembrie. Dar neavând sfatul adecvat în acea luptă de arome și porții, nimeni nu câștigă.

Limitându-se la consumul doar de alimente ușoare sau cu conținut scăzut de calorii, oamenii își pot reduce apărarea, sublinia specialiștii și, adaugă, se pot priva de plăcerea de a gusta un fel de mâncare echilibrat și apetisant.

Termenul de dietă este folosit mai puțin, deoarece există stigmatul potrivit căruia „dieta este sinonimă cu mâncarea simplă, rece, de cantitate mică și nu foarte apetisantă”, spune Itzel Velásquez, chirurg cu studii postuniversitare în nutriție clinică.

A fi la dietă nu echivalează cu o „interdicție” a alimentelor, precizează Yeny Carrasco, de la Departamentul de Nutriție al Ministerului Sănătății.

---