La Regañá Don Pelayo David de Castro Gourmet
Sunt preparate artizanale de pâine care combină texturi noi și arome incomparabile cu o notă importantă de tradiție. Acestea sunt rezultatul pasiunii de a face ceva diferit cu decizia de a menține un proces de producție artizanal.
Acestea sunt un acompaniament perfect pentru tapas sau aperitive, ca bază pentru diverse feluri de mâncare de bucătărie sau ca o completare pentru o mare varietate de alimente, pentru a le evidenția aromele.
Fără îndoială, produse unice care îi vor surprinde pe cei mai sceptici.
La Regañá și Pico de Cristal
Sunt preparate artizanale de pâine care combină texturi noi și arome incomparabile cu o notă importantă de tradiție. Acestea sunt rezultatul pasiunii de a face ceva diferit cu decizia de a menține un proces de producție artizanal.
Sunt un acompaniament perfect pentru tapas sau aperitive, ca bază pentru diverse feluri de mâncare de bucătărie semnată sau ca o completare a unei varietăți largi de alimente, pentru a le evidenția aromele.
Fără îndoială, produse unice care îi vor surprinde pe cei mai sceptici.
Pentru produsele noastre folosim doar ingrediente naturale
Selectăm materiile prime cu cea mai mare grijă
Menținem o elaborare tradițională și manuală
Meșterii noștri au mare grijă de fiecare proces pentru a obține cel mai bun produs
Istoria Regañá
Istoria certurilor se întoarce cu o mie de ani în urmă. Căldura excesivă la care au fost supuse supele de cereale a dus la o pâine uscată și învechită, deși delicioasă, foarte potrivită pentru depozitare și călătorii lungi.
Așa s-a descoperit certarea, care a devenit unul dintre mijloacele de trai ale echipajelor și soldaților navelor, de-a lungul mării, care, „fără tragere de inimă” au consumat singurul aliment pe care uneori trebuiau să-l pună în gură.
Don Pelayo este dedicat elaborării artizanale a regañá, printr-un proces meticulos care are ca rezultat un produs de textură excepțională. Aluatul său fin și secretul magistral al gătitului, fac ca consumul său să ofere senzații irezistibile.
Atât oamenii din Cordoba, cât și cei din Sevilla susțin că sunt tatăl acestui produs, care este unul dintre cele mai tipice din Andaluzia.
La Regañá Don Pelayo
Caracterizat prin producția sa complet artizanală, regañá conține ingrediente de calitate superioară care duc la o pâine de textură și aromă de neegalat. Ca parte a dietei mediteraneene, este considerat un aliment sănătos, cu un aport caloric redus, și ideal de luat în orice moment al zilei.
Ingredientele din pământ sunt selectate pentru pregătirea acestuia, inclusiv florile de sel din mlaștinile din Cadiz. Rezultatul este o pâine rafinată, obținută de mâinile brutarilor meșteșugari care și-au pus hotărârea în a le face unul câte unul.
Regañá Don Pelayo este tovarășul ideal pentru orice tapas sau aperitiv, fiind baza unui fel de mâncare rafinat sau ca o completare a delicatese precum mezeluri sau brânzeturi.
Istoria Regañá
Istoria certurilor se întoarce cu o mie de ani în urmă. Căldura excesivă la care au fost supuse supele de cereale a dus la o pâine uscată și învechită, deși delicioasă, foarte potrivită pentru depozitare și călătorii lungi.
Așa s-a descoperit certarea, care a devenit unul dintre mijloacele de trai ale echipajelor și soldaților navelor, de-a lungul mării, care, „fără tragere de inimă” au consumat singurul aliment pe care uneori trebuiau să-l pună în gură.
Don Pelayo este dedicat elaborării artizanale a regañá, printr-un proces meticulos care are ca rezultat un produs de textură excepțională. Aluatul său fin și secretul magistral al gătitului, fac ca consumul său să ofere senzații irezistibile.
Atât oamenii din Cordoba, cât și cei din Sevilla susțin că sunt tatăl acestui produs, care este unul dintre cele mai tipice din Andaluzia.
Meșteșugul pâinii
Caracterizat prin producția sa complet artizanală, regañá conține ingrediente de calitate superioară care duc la o pâine de textură și aromă de neegalat. Ca parte a dietei mediteraneene, este considerat un aliment sănătos, cu un aport caloric redus, și ideal de luat în orice moment al zilei.
Ingredientele din pământ sunt selectate pentru pregătirea acestuia, inclusiv florile de sel din mlaștinile din Cadiz. Rezultatul este o pâine rafinată, obținută de mâinile brutarilor meșteșugari care și-au pus hotărârea în a le face unul câte unul.
Regañá Don Pelayo este tovarășul ideal pentru orice tapas sau aperitiv și poate fi baza unui fel de mâncare rafinat sau ca o completare a delicatese, cum ar fi mezelurile sau brânzeturile.