La fel este; dieta ideala; pentru sănătatea ta și a planetei El Comercio
O comisie internațională de oameni de știință publică „Sănătatea planetară” cu informații pentru a avea grijă de planetă și de ființa umană
Necesar dublați aportul de nuci, fructe, legume și leguminoase și reduceți aportul de carne și zahăr în jumătate. Aceasta este ceea ce reiese din raportul publicat după trei ani de muncă și de la reuniunea finală a comisie internațională de oameni de știință formată din 37 de specialiști din 16 țări. Au lucrat la ceea ce consideră o „dietă ideală” atât pentru sănătatea ființei umane, cât și pentru planetă, iar rezultatul este intitulat „Sănătate planetară”.
„Ceea ce mâncăm și cum îl producem determină sănătatea oamenilor și a planetei și facem o greșeală”, explică el. Tim Lang, profesor la Universitatea din Londra și unul dintre liderii anchetei, care a fost publicat în revista „The Lancet”. "Trebuie să schimbăm sistemul alimentar global la un nivel care nu a fost văzut până acum", adaugă Lang. De ce? În primul rând, pentru că este vorba despre hrănirea unei populații în creștere și, de asemenea, pentru că, dacă se realizează acest lucru, ar putea preveni mai mult de 11 milioane de decese premature în fiecare an și reduce emisiile de gaze cu efect de seră.