LA EMPANA LIGHT DE BEGO Cod cu muselină de roșii și usturoi
Rețete de gătit ușoare, ușoare și rapide.
MENIU PAGINI STATICE
Duminică, 26 martie 2017
Cod cu muselină de roșii și usturoi
Astăzi gătim cod cu muselină de roșii și usturoi. O rețetă de pește plină de aromă, contraste și texturi, care este gătită cu puține ingrediente și foarte repede cu un rezultat spectaculos.
În această rețetă am folosit Cod proaspăt, deși îl puteți prepara și cu cod desalinizat, deoarece rezultatul său va fi, de asemenea, spectaculos.
Această rețetă a fost un succes acasă, iar fata mea anti-veg nu a reușit să detecteze că această rețetă Cod cu roșii avea piper și ceapă. A mâncat codul cu muselina de usturoi, și roșia într-o clipită și după fiecare mușcătură pe care a luat-o a emis un ummmmmmm puternic!
Combinația ingredientelor din rețeta acestui cod, cum ar fi sosul de roșii, sosul de ceapă și piper, muselina de usturoi și nucile de pin, într-o singură mușcătură, va gâdila chiar palatul cât de bogat este ummmmm ¡¡¡
INGREDIENTE DE COD CU MUSLIN DE ROSII ȘI UȘURI PENTRU 4 PERSOANE:
- 4 coapte proaspete de cod/fileuri groase
- 1 ceapă
- Ardei roșu pe jumătate
- 400 g de roșie prăjită de casă
- 20 g de nuci de pin (după gust)
- 50 g de făină de grâu.
- Ulei de măsline extra virgin.
- Patrunjel proaspat.
- Sare.
INGREDIENTE PENTRU A FACE MUSLIN DE UȘURI:
- 2 oua proaspete
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță (cafea) oțet
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 vârf de sare.