La ce folosește revizuirea datelor de expirare și a consumului preferat
Actualizat: 7 mai 2020
În Spania, nu este posibilă comercializarea produselor alimentare care au depășit expirarea și datele de consum preferate. Legislația europeană este clară în ceea ce privește data de expirare: produsul nu este sigur de la acea dată și, prin urmare, nu poate fi vândut în nicio țară din UE. Cu exceptia vânzarea de alimente după data cea mai bună înainte este mai deschis interpretării, deoarece produsele sunt încă sigure. De fapt, în unele țări precum Portugalia, Regatul Unit sau Irlanda este posibil să le comercializăm, dar țara noastră nu este una dintre ele.
Această opțiune vă permite să profitați de alimentele care sunt încă potrivite pentru consum și să reduceți risipa de alimente. Conform datelor FAO, în întreaga lume o treime din alimentele produse sunt irosite. Ministerul Agriculturii și Pescuitului, Alimentației și Mediului estimează că în gospodării, risipa alimentară atinge 42% din total, 39% în faza de fabricație, 14% în alimentație și 5% în distribuție. Astfel, Spania este a șasea țară cu cele mai multe risipa de alimente din Europa în spatele Germaniei (10,3 tone); Olanda (9,4 tone); Franța (9 tone); Polonia (8,9 tone) și Italia (8,8 tone).
Intenția Guvernului este de a reduce aceste statistici la jumătate în 2025. Pentru aceasta, în 2013 a lansat inițiativa „Mai multe alimente, mai puține deșeuri”, o strategie care include promovarea bunelor practici prin campanii de conștientizare, o mai mare colaborare cu alimentele bănci, promovarea produselor de proximitate și a vânzărilor directe și utilizarea noilor tehnologii în lupta împotriva deșeurilor și o mai bună utilizare a produselor. De asemenea, include revizuirea legilor care pot genera sau favoriza aceste deșeuri și identifică limitările legale existente pentru refolosirea produselor care nu sunt comercializabile.
În acest fel, revizuirea și prelungirea termenelor de consum care sunt stabilite pentru fiecare produs ar prelungi durata de viață a alimentelor și ar putea avea un impact asupra reducerii deșeurilor alimentare. Dacă se efectuează această verificare, aceasta trebuie întotdeauna să se bazeze pe o analiză a riscurilor, astfel încât termenele stabilite să garanteze în continuare siguranța alimentară a consumatorilor.