La Bouillabaisse conform Julia Child pentru Film & Food - Lola în bucătărie
O creație a lui Lolah. 29 aprilie 2011
În urmă cu puțin peste o lună, Ingrid din My Lovely Food și Alba din Le fabuleux destin du chocolat au lansat proiectul Film & Food, un loc în care cinematografia și gastronomia pot fi combinate în toate fațetele sale, este un blog unde puteți găsi comentarii la filme și rețete legate de acestea și, în același timp, este un club în care vor fi propuse provocări legate întotdeauna de cinema. De la început mi s-a părut o idee foarte distractivă și am devenit imediat membru al clubului.
Ei bine, în sfârșit a sosit momentul să publicăm prima provocare și, cum nu ar putea fi altfel, este legată de filmul Julie & Julia. Acest film spune două povești separate în timp, cea a Julia Child, o celebră bucătară americană din anii '50, care știa cum să aducă bucătăria franceză în casele americane cu cartea ei Stăpânind arta bucătăriei franceze, cealaltă poveste este cea a lui Julie, o fată care a decis să facă cele 524 de rețete din carte timp de un an și să-și spună experiențele pe un blog.
Sincer să fiu, trebuie să spun că am mers să văd filmul cu mare entuziasm, dar am plecat puțin dezamăgit, mi-a plăcut să o descopăr pe Julia Child, despre care abia știam nimic până în acel moment, dar nu mi-a plăcut partea dedicată Mi-a dat senzația că nu-i place în mod deosebit să gătească și că s-a dedicat ei pentru că la un moment dat avea acea carte aproape de el, cum ar fi putut fi una despre grădinărit sau orice altceva. oricum, este o părere foarte personală.
Ei bine, provocarea de luna aceasta a fost să realizezi una dintre rețetele Julia Child. Am căutat câteva dintre rețetele lor online și adevărul este că nu am găsit multe altele diferite, până la urmă m-am hotărât să iau un fel de mâncare pe care doream să-l fac de mult timp, Bouillabaisse, și cu ajutorul lui Begoña care a scanat rețeta pentru mine, am reușit să ies mai mult sau mai puțin grațios din încercare.
Bouillabaisse este o supă de pește originară din Provence, în special din Marsilia, unde m-am putut bucura acum câțiva ani într-una dintre cele mai bune vacanțe pe care le-am avut vreodată în viața mea.
Nu este deosebit de dificil de făcut odată ce ai un sortiment bun de pești și rezultatul este minunat.