Kombucha ce știm despre acest ceai fermentat, proprietăți și cum să-l facem în propria noastră casă
INTRODUȚI-VĂ ÎN FORMĂ, PIERDEȚI GREUTATE ȘI AVEȚI SĂNĂTATE CU NOI DE ACASĂ
GIMNATIE ONLINE
AVEM CELE MAI BUNE PROGRAME DE EXERCITIU DIN LUME
GUAYAQUIL, ECUADOR
DECRET, COMITET ȘI SUCCES
WHATSAPP 0994659476
INTRAȚI GIMNALUL ONLINE ȘI antrenați-vă acasă cu noi
ANTRENAMENTE, DIETE, PROGRAME ȘI EXERCIȚII DE FĂCUT DE LA CELULAR, TABLET, LAPTOP SAU SMART TV
Kombucha a intrat în viața mea. În ultimele luni și ani am ascultat infinit despre kombucha și am fost un cunoscător al băuturilor pe bază de kombucha. După ce am auzit atât de multe despre asta, timp de câteva zile Sunt mândru proprietar al unei ciuperci SCOBY care îmi va umple viața cu o băutură infinită de kombucha.
Cu toate acestea, prima întrebare care a apărut când mi s-a dat ciuperca a fost pentru ce anume era kombucha și care erau beneficiile sale. Și al doilea, și cel mai important în acest moment, cum s-a făcut kombucha și s-a îngrijit de ciupercă astfel încât a supraviețuit fără probleme.
Ce este ceaiul Kombucha
Practic, kombucha este un ceai îndulcit care este fermentat cu ajutorul unei ciuperci, bacterii și drojdii, cunoscut sub numele de SCOBY, obținând o băutură care, în mod tradițional, provine din China, Rusia și Germania. Cea mai tradițională kombucha este făcută din ceai negru, deși putem folosi și ceai verde sau, dacă dorim, putem experimenta cu alte tipuri diferite de ceai.
Același tip de ciupercă nu este întotdeauna folosit pentru a fermenta ceaiul, deci aroma pe care o obținem rezultatul final va depinde în mare măsură de tipul de ciupercă pe care îl folosim, precum și ceaiul pe care îl alegem și cantitatea de zahăr pe care o adăugăm.
În orice caz, aroma amintește ușor de cidru, oțet de mere sau chiar șampanie. Asta pentru ca rezultatul este de obicei un amestec între dulce și acru, precum și cu bule datorate fermentației.
O băutură cu multe proprietăți
În cazul kombucha, pentru a obține fermentarea este necesar să adăugați zahăr în ceai. Acest lucru înseamnă că, atunci când luăm kombucha, chiar dacă îl preparăm acasă, vom consuma niște zahăr adăugat. În orice caz, cea mai mare parte a acestui zahăr intră în fermentare și cantitatea pe care o consumăm este foarte mică.
Fermentarea generează un procent de alcool cuprins între un gram și 3,6 g pentru fiecare litru de kombucha
Un alt aspect important este acela fermentarea generează o cantitate mică de alcool în băutură. Realitatea este că procentul este foarte mic - în jur de 1 - 3,6 grame pentru fiecare litru de băutură - dar este ceva de care trebuie să ținem cont înainte de a-l consuma.
În orice caz, da această băutură este considerată atât de sănătoasă În ciuda prezenței unei cantități mici de zaharuri adăugate și alcool, aceasta se datorează faptului că are numeroase beneficii care par să compenseze prezența minimă a acestor două elemente.
Prezență ridicată de vitamine și minerale
Este o băutură care ne oferă o cantitate semnificativă de vitamine. Kombucha conține vitamine B, dar și vitamina C. În plus, Ne va furniza zinc, fier, cupru și mangan. Totul dintr-o simplă fermentare a ceaiului.
Aceste proprietăți ne va ajuta să avem grijă de sistemul nostru nervos, precum și țesutul nostru muscular. În plus, va ajuta la protejarea și îmbunătățirea sănătății sistemului nostru imunitar.