King Crab Seafood, caracteristici și informații

De asemenea, numit crab roșu gigant, crab Kamchatka sau păianjen Alaska. Este o crustaceu branquiuro decapod. Când sunt larve trăiesc în apele de suprafață unde există mai multă hrană și protecție, de la vârsta de doi ani trăiesc la adâncimi cuprinse între 20-50 de metri și când sunt adulți sunt în general peste 200 m în nisip și în zonele noroioase substratul.

caracteristici

King Crab Paralithodes camtschaticus

(Eng) Crabul regelui sau crabul roșu roșu

(Pr) Crabe royaux

Caracteristici

Cochilia crabilor regi poate ajunge până la 28 cm și picioarele lor de 1,8 metri. Pot cântări până la 12 kg. Masculii cresc mai mari decât femelele.

Astăzi, crabii roșii rar depășesc 17 cm lățimea cochiliei, iar greutatea medie a masculilor este cuprinsă între 3-5 kg.

Calificativul roșu nu provine cu adevărat din culoarea sa când este viu, ci din cea pe care a gătit-o cândva, deoarece când este viu culoarea sa este mai mult visiniu.

Crabul rege are cinci seturi de branhii pentru respirație, care se află în camera branhială din interiorul cochiliei. Pentru a induce un curent de apă în camera branhială, crabul o atrage din spatele picioarelor și este apoi expulzată prin camerele branhiale prin deschiderile prebronșice situate lângă gură.