Ketogenic Calzone Barriga Sana
Nuria Pons - Dietetician și antrenor nutrițional
Este foarte tarziu. Aș vrea să vă spun multe lucruri, cum ar fi faptul că calzone este o specialitate a bucătăriei italiene și că constă dintr-un aluat de pizza închis ca o găluște și umplut cu ingrediente similare cu cele ale unei pizza. De asemenea, ți-aș spune că ori de câte ori mergeam la o pizzerie, aș comanda o ciupercă calzone pentru că era preferata mea și că nu mai mâncasem de ani de zile. De asemenea, ți-aș spune că îmi pare rău că sunt pe jumătate dispărut, că te-am citit, că te ador și că ești inspirația pentru a continua zi de zi ... Ți-aș spune multe lucruri, dar este foarte târziu.
Calzone cetogen
O rețetă calzone potrivită pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente
Două cutii de ton natural
2 albușuri
Parmezan ras
1 lingură de făină de migdale
100 gr de ciuperci feliate
Roșie prăjită de casă
Pași
- Intr-un robot de bucatarie (sau in paharul blenderului) vom pune doua cutii de ton natural foarte bine scurs, doua albusuri, doua linguri de parmezan ras si o lingura de faina de migdale si vom bate bine pana la obtinerea unei mase omogene.
- Vom întinde aluatul cu ajutorul unei spatule pe o hârtie rezistentă la grăsimi și îi vom da o formă rotunjită.
- Vom duce la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute sau până când blatul este auriu, dar nu atât de crocant încât să se rupă când este pliat.
- Vom scoate din cuptor și pe una dintre jumătăți vom pune roșii prăjite de casă, mai mult parmezan ras, ciupercile și mult oregano (ingredientele pot fi orice doriți). Vom plia calzone în jumătate și vom reveni la cuptor.
- Vom găti aproximativ 15 minute la 180 de grade sau până când vom vedea că aluatul este crocant. Lăsați-l să se răcească și ... savurați un calzone bun.