Keto Diet Mituri și adevăruri despre noul secol Fad Eating Eating Plan
Slăbitul rapid este unul dintre scopurile majorității persoanelor care suferă de supraponderalitate, obezitate sau boli precum diabetul, hipertensiunea sau hipercolesterolemia, printre altele. Problema este că, în mijlocul dorinței de a vedea acele kilograme în plus diluate, unele cad pe diete restrictive care elimină grupuri întregi de macronutrienți.
Una dintre acele diete fad care, printre altele, se dovedește a fi eficientă pe termen scurt, este dieta ketogenică sau ceto, așa cum se știe în mod obișnuit, pe social media. Există mulți profesioniști din domeniul sănătății, în special endocrinologi, nutriționiști sau bioenergetici care implementează diete ketogene în centrele de slăbire.
În ceea ce privește acest lucru, dr. Luisa Fernanda Becerra, nutriționist și dietetician atașat la Colsanitas, avertizează că „deși este foarte eficient, nu este recomandat să îl efectuați pentru perioade lungi de timp și nici nu este potrivit pentru toate persoanele”. Prin urmare, mai jos, profesionistul răspunde la Cinci dintre cele mai frecvente întrebări despre dieta Keto.
1. Ce este? Dieta ceto sau dieta ketogenică este un plan alimentar care minimizează consumul de carbohidrați, prioritizând în același timp aportul de proteine și grăsimi, rezultând o stare metabolică a cetozei. Asta înseamnă că, ținând cont de absența carbohidraților (care sunt transformați în zahăr), organismul este obligat să producă corpuri cetonice pentru a funcționa, adică pentru a utiliza grăsimea corporală ca sursă principală de energie.
Două. De unde vine? Originea sa datează din anii 70, în Statele Unite. Dr. Robert Atkins a fost cel care a proiectat o primă versiune de succes a unui plan nutrițional cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine moderate și conținut ridicat de grăsimi.
3. Ce diferență există între această primă versiune și altele? În unele cazuri, dieta are mai multe faze și în primele sale săptămâni, contribuția carbohidraților este foarte limitată, dar consumul său este crescut progresiv. Cu toate acestea, există variații ale dietei în care consumul de orice tip de carbohidrați este total interzis.
4. Poate cineva să facă această dietă? Nu. Această dietă nu este pentru toată lumea și trebuie făcută numai sub sfatul medicului. În plus, dieta Keto este contraindicată persoanelor cu boli de rinichi, gută, hipercolesterolemie, antecedente familiale de cancer de colon și rect, boli hepatice cronice sau ficat gras. Datorită restricției în consumul de fructe și legume, poate provoca constipație, deci nu favorizează pe cei care suferă de sindromul intestinului iritabil.