Kefir pentru câini - Legătura
Recent am început să producem Kefir, încă nu știți ce este?
Este un probiotic natural puternic care oferă beneficii enorme corpului nostru și de ce nu, câinilor noștri.
Kefirul este o combinație de bacterii probiotice și drojdie într-o matrice de proteine, lipide și zaharuri. Principalele microorganisme din chefir sunt bacteriile Lactobacillus acidophilus și drojdia (ciuperca unicelulară). Acestea constau dintr-un fel de granule sau noduli, pe care le introducem în lapte și acestea, datorită bacteriilor și drojdiilor pe care le conțin, transformă lactoza din lapte în acid lactic și la rândul său se produc anhidridă carbonică și alcool (mai puțin de 1%) . Obținerea unui lichid alb, similar cu iaurtul, dar mai lichid și cu beneficii enorme pe care le detaliem mai jos.
Procesul de realizare este simplu, vă vom spune cum o facem, mai întâi trebuie să obținem noduli de chefir, odată ce îi avem trebuie să îi scufundăm în lapte (folosim lapte de capră BIO întreg, de la Carrefour) și după 24 de ore nodulii au avut deja efectul pe care l-am dorit asupra laptelui, acum trebuie să strecurăm chefirul pe o parte și să-l separăm de noduli (nu folosiți un filtru de metal sau obiecte metalice în acest proces), odată ce ne-am separat reintroduceți din nou nodulii în lapte și repetați procesul. Chefirul obținut poate fi luat de noi înșine sau dat câinilor noștri. Aportul de întreținere pentru câini este de obicei 1 lingură sau linguriță pentru câinii mici, 2 linguri pentru câinii mijlocii și 3 pentru câinii mari, pentru persoanele cărora le recomandă 1 pahar pe zi. Este important ca, indiferent dacă urmează să îl luăm sau câinii noștri, îl facem pe stomacul gol, cu cel puțin 20 de minute înainte de a mânca, astfel încât corpul nostru să beneficieze de maximul beneficiu, deși poate fi folosit și pentru a face rețete precum creme, înlocuitor pentru iaurt etc.