Kefir, băutura momentului ce este, ce beneficii are și cum ar trebui luată

chefir Este, de asemenea, cunoscut sub numele de iaurt bulgar, yoca, iaurt de pasăre, lapte Kefified sau bulgari. Kefirul este un lapte fermentat cu un conținut ridicat de bacterii și drojdii probiotice. Acest conținut de kefir ar putea ajuta la îmbunătățirea florei intestinale, precum și la buna funcționare a sistemului imunitar și la îmbunătățirea tranzitului intestinal. Pentru toate acestea, se consideră că chefirul are un impact pozitiv asupra sănătății și ajută organismul să mențină o stare de bine.

Cu toate acestea, există mulți oameni care nu știu ce este chefirul, cum este preparat, cum este luat și, cu atât mai puțin, ce beneficii are pentru sănătate.

Ce este kefirul și ce tipuri există?

Bacterii din chefir pot fi cultivate în siguranță acasă, iar producția băuturii este ușoară și seamănă cu producția de iaurt simplu. Sunt cunoscute două tipuri de lapte și kefir de apă. De fapt, chefir de apă si kefir de lapte conțin aceleași bacterii și drojdie. Diferența dintre aceste două tipuri de kefir este că acestea sunt adaptate la medii diferite, există, de asemenea, distincții în ceea ce privește enzimele prezente în una și alta.

Care sunt beneficiile kefirului?

Deoarece este un aliment probiotic, principalele beneficii ale chefirului sunt următoarele:

Ajută la reducerea constipației, deoarece bacteriile bune îmbunătățesc digestia și accelerează tranzitul intestinal
Ajută la combaterea inflamației intestinale, deoarece a avea o floră sănătoasă este unul dintre principalii factori pentru a evita și preveni o serie de boli
Ajută la procesul de digestie a alimentelor
chefir poate ajuta la controlul greutății, deoarece este bogat în proteine și sărace în calorii
De asemenea, poate ajuta la prevenirea osteoporozei, deoarece este o băutură bogată în calciu
Prevenirea și combaterea gastritei, în special a gastritei cauzate de bacteriile Helicobacter pylori
Ajută la întărirea sistemului imunitar, deoarece menține flora intestinală sănătoasă, care previne infecția de către microorganisme prin intestin

Pentru ce este chefirul și cum să-l preparați?

Pe lângă aceasta, chefir echilibrează flora intestinală și îmbunătățește absorbția nutrienților care sunt consumați prin alimente. În acest fel chefir Este constituit ca un produs excelent pentru consumul acelor persoane care urmează tratamente cu antibiotice și trebuie să regleze tranzitul intestinal.

Cum se folosește kefirul pentru a controla greutatea

chefir este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Este o băutură a cărei proporție este următoarea: 100 grame de chefir au doar 37 de calorii. De aceea este poziționat ca o opțiune bună de utilizat în diete pentru a slăbi și hidrat fără a consuma prea multe calorii. Poate fi folosit pentru a înlocui laptele sau iaurtul și chiar și pentru unele persoane poate fi mai bun, deoarece este o opțiune excelentă pentru cei care suferă de constipație.

Kefirul poate fi consumat o dată pe zi, într-una dintre mese. Poate fi luat în mic dejun sau în gustare, dar poate fi inclus și în alte mese ale zilei. Pentru a face aroma mai plăcută, o puteți îndulci cu puțină miere sau puteți adăuga fructe precum banana sau căpșuna, sub formă de smoothie.

chefir ajută la slăbirea stomac, Prin urmare, este evacuat mai regulat și este posibil să observați că abdomenul este mai puțin umflat în prima săptămână. Cu toate acestea, este necesar să se țină cont de faptul că pentru pierdere în greutate este de lungă durată, ar trebui să urmați o dietă care are acest obiectiv, să mâncați alimentele potrivite și să faceți mișcare regulată.

Cum să obțineți noduli de kefir

Pentru a face chefir acasă este necesar să cumpărați nodulii, care sunt obținuți de obicei online sau prin intermediul persoanelor care deja au băuturi și le fac acasă.

Pe de altă parte, laptele de chefir poate fi achiziționat în unele supermarketuri sau magazine de produse naturiste. Este mai puțin frecvent decât alte tipuri de lapte care pot fi obținute în aceste locuri, cum ar fi laptele de vacă, migdale sau arahide, printre altele.

Cu toate acestea, după cum sa menționat la început, donațiile între prieteni sau pe paginile web sunt foarte frecvente, deoarece boabele sunt cultivate în medii lichide, astfel încât acestea se înmulțesc și o porțiune trebuie îndepărtată pentru a preveni creșterea excesivă. De aceea oamenii care au chefir acasă și o fac pentru propriul consum, de obicei au o sumă de donat altora care doresc sau au nevoie.