Jurnalul spaniol de nutriție umană și dietetică Fundația spaniolă a dieteticienilor-nutriționiști

Redactor-șef: Iva Marques-Lopes

dietetică

Domeniul de aplicare și obiectivele

Jurnalul spaniol al nutriției umane și dietetice este revista științifică a Fundației Spaniole a Dietiștilor-Nutriționiști (FEDN). Obiectivul său principal este de a fi revista de top în domeniul nutriției umane și dietetică. Publică articole științifice care au fost revizuite anonim de experți pe această temă. Revista trimestrială publică articole de cercetare și recenzie despre nutriția clinică și spitalicească, dietetica aplicată și dietoterapia, nutriția comunității și sănătatea publică, nutriția de bază și aplicată, educația alimentară și pentru sănătate, alimentația colectivă, socială și comercială, tehnologia culinară și gastronomia, știința alimentelor, toxicologie și siguranță alimentară, cultură alimentară, sociologie și antropologie a alimentelor, cooperare umanitară și, în cele din urmă, toate domeniile nutriției umane și dietetică.