Judecata la masa de Crăciun mâncărurile tipice au dublul caloriilor și costă cu 70% mai mult
Potrivit experților, excesele din aceste zile pot însuma până la 3 kilograme. Sfaturi pentru înlocuirea meniurilor.
Vitel toné și salate întâmpină cina de Crăciun. Dar apare o problemă, și anume faptul că doar o singură porție din acele intrări acoperă deja caloriile recomandate pentru o masă întreagă. Apoi, tot ce va urma va fi în exces: felul de mâncare din carne - care poate fi un porc foarte greu -, deserturile, pâinea prăjită și masa dulce. Care este rezultatul urmării tradiției fără moderare? Posibilitatea de a ajunge în ianuarie cu 3 kilograme în plus, și cu bugetul epuizat.
Și este că multe dintre opțiunile tipice, pe lângă faptul că furnizează de două ori mai multe calorii decât alte feluri de mâncare mai sănătoase, sunt în medie cu aproape 70% mai scumpe de preparat. Acest lucru a fost arătat de un sondaj realizat de 20 de alimente Clarion cu sfatul Asociației Argentine a Dieteticienilor și Nutriționiștilor (AADyND).
De exemplu, schimbând un meniu pentru patru persoane cu vitel toné și porc alăptător cu altul cu ton pionono și carne de porc, puteți economisi 100 $ și 700 de calorii pe persoană. Și dacă combinația de salată Waldorf și friptură cu achuras este înlocuită de ouă ușoare și pui de lămâie, atunci profitul va fi de 42 USD pentru buzunar și 750 de calorii pentru sănătate.
Consultat de Clarion, nutriționiștii au fost de acord să respingă opțiunile mai tradiționale pentru că, pe lângă faptul că sunt scumpe, oferă prea multă grăsime și zahăr . „La gătit, este recomandabil să alegeți bucăți slabe, cum ar fi coacea, peștele, pieptul, carnea și peștele, mai degrabă decât mezelurile și grăsimile. Și în loc să mâncați carnea în sandvișuri, este mai bine să o însoțiți cu salate și legume, evitând sosurile și sosurile cu smântână și maioneză ”, a recomandat Beatriz Ravanelli, directorul AADyND și directorul carierei nutriționale a UB.