Joia grasă ’bocanul cu gogoși cu care Polonia își satură lacomia din Valencia - Valencia Plaza
- Eugenio Viñas
- Acțiune
- Tweet
- Menéame
Se spune că o dată pe an nu strică. Nici pentru comunitatea poloneză din Valencia, care a dat frâu liber sistemului digestiv joi, înainte de Postul Creștin. Vă însoțim pe această binge pączki și nu murim încercând
97% dintre polonezi sunt catolici. Ei se nasc de la naștere, deoarece, dacă au cea mai mică îngrijorare cu privire la încetarea de a face parte din statistici, trebuie să investească timp și efort în apostazie. Este, chiar înainte ca Ioan Paul al II-lea să fie Arhiepiscop de Cracovia, una dintre țările cele mai strâns legate de Biserica Catolică și, ca și în Spania, calendarul său festiv seamănă foarte mult cu riturile sale de credință. La fel ca și în Spania, varietatea de dulciuri are mult de-a face cu acele serbări, posturile anterioare, contingențele și eliberările sale, deoarece sacrificiile de zahăr costă mai puțin.
Înainte de a intra în aluatul pączek, deconectați contorul de calorii pe care l-ați instalat în cap cu ceva timp în urmă. Păstrați cântarul blocat, cu excepția cazului în care vă referiți la cel care vă permite să cântăriți măsurătorile făinii, laptelui și untului. Pączek sunt gogoșile poloneze, deși stimularea din centrul plăcerii creierului este o versiune îmbunătățită cu aceste dulciuri din Europa Centrală. Și, deși pot fi consumate în timpul anului, există o sărbătoare care marchează apogeul consumului lor: ultima joi din Postul Mare. Apelul - fără a aduce atingere - „Joia Grasă”. Asta e corect.
Comunitatea poloneză din Valencia, de tot felul și adesea legată de venirea și de a merge și de relațiile afective derivate dintr-un Erasmus, s-a lovit joi trecut. O sărbătoare care a durat toată ziua, de asemenea, în care va fi una dintre următoarele destinații pentru bucătăriile migranților din oraș, restaurantul U Polek. Dar și în celălalt templu unde polonezii - fără nevoia de rugăciune sau de genuflexiune - ascultă „chemarea” și se întorc în țara lor prin liniar: supermarketul Zubr.
Anul acesta în Zubr au câștigat puțin peste 300 de pączek. Majoritatea sunt vândute miercuri după-amiază și seara „pentru cei care lucrează în zori”. Și de joi dimineață, micul tejghea al acestui supermarket polonez a fost o agitație de europeni din toată zona metropolitană din València. „Cel puțin, trebuie să mănânci unul în această zi. Chiar și modelele sau prezentatorii de televiziune sunt afișați pe rețelele lor sociale mâncând un pączek, pentru că tradiția spune că, dacă nu, vei avea un an prost ”, ne spun mama și fiica care conduc această afacere de familie.