Jes; s Llona Mănâncă trei nuci pe zi; a este o h; metoda ideala de prevenire a bolilor Alimentaci;

mănâncă

Jesús Llona, ​​expert în alimentație și nutriție [Foto: Diariovasco.com]

Alimentație sănătoasă

Jesús Llona Larrauri, expert în alimentație și nutriție, încurajează consumul de pește și ouă, deoarece acestea furnizează Omega-3, un acid gras esențial

CRISTINA TURRAU. Mesajul lui Jesús Llona Larrauri este clar: trebuie să mănânci cu capul. O spune un medic veterinar născut la Bilbao în urmă cu 81 de ani și care predă mâncare de ani de zile în cărțile sale, în discuții, în colaborări și în fundația Llona-Badiola, pe care o promovează alături de soția sa Garbiñe, autorul cărților de rețete. „Cancerul pe farfurie” este titlul ultimei sale cărți, unde oferă tot felul de recomandări pentru prevenirea bolii. Jesús Llona va vorbi astăzi la ora 19.30 în sala Kutxa de pe strada Andia din San Sebastián, în incinta Aulei DV. Intrare gratuită până la locuri complete. Și un obiectiv: încurajarea reducerii consumului de grăsimi și zaharuri în dietele pentru adulți.

- El își dedică prelegerea „Învățând să mâncăm și să bem” Cum mâncăm și bem în Țara Bascilor?
- În Țara Bascilor mâncăm și bem foarte bine. Uneori prea bine. Există momente și momente în viață când trebuie să faci mese foarte complete. Acesta este cazul copiilor și tinerilor, care trebuie să mănânce deoarece corpul lor o face. Cu 30 sau 40 de ani trebuie să începeți să regândiți mâncarea. Și de la vârsta de 50 de ani ar trebui să mâncăm mult mai puțin.

Peștele este un aliment excelent care conține acizi grași importanți benefici pentru sănătate

- Cum ar trebui să ne îmbunătățim?
- Bascii au o medie bună a consumului de pește. Este un aliment excelent care conține acizi grași importanți benefici pentru sănătate. Există însă oameni care mănâncă mult pește și alții care nici măcar nu-l gustă. Astăzi avem avantajul că acizii grași precum Omega-3 sunt disponibili în magazinele de produse naturiste și în farmacii. Laptele poate fi luat și cu acest supliment. Acești acizi grași esențiali, pe care organismul nu îi fabrică, sunt extrem de importanți pentru dezvoltarea mentală a copiilor. Și, de asemenea, pentru persoanele în vârstă. Ele ajută la prevenirea bolilor.

- Apara consumul de lapte.
- În Țara Bascilor bem aproximativ 75 de litri de persoană pe an, o cifră importantă. Și mâncăm o mulțime de produse lactate, cum ar fi iaurtul. Laptele și peștele sunt două alimente importante care se află în modul nostru de a mânca și de a trăi. Cu toate acestea, consumul de vin a scăzut. Iar vinul este o băutură grozavă, atâta timp cât este consumat cu măsură.