Japonezul Yasuhiro Fujio este încoronat Grino Young Chef - Divinos Sabores Consultoria

japonezul

Premiile Sant Pelledrino Young Chef Awards sunt un eveniment anual în căutarea celui mai bun tânăr bucătar din lume. Scopul său este de a descoperi și da vizibilitate tinerelor talente ale gastronomiei din întreaga lume.

Cu un mare juriu format din giganți ai gastronomiei mondiale, cum ar fi Virgilio Martínez, Margarita Forés, Brett Graham, Annie Féolde, Dominique Crenn, Ana Roš și Paul Pairet, responsabili de marea responsabilitate a alegerii celui mai bun tânăr bucătar.

După un weekend intens, cu peste trei runde de competiții. Japonezi Yasuhiro fujio (La Cime, Osaka, Japonia) a fost numit ca S.Pellegrino Young Chef 2018. Japonezii, însoțiți de mentorul său, Luca fantin, a impresionat Marele Juri cu un fel de mâncare maritim intitulat "Peste mare" ("Peste mare").

David Andres, reprezentant al Spaniei și Portugaliei, subsecțiunea restaurantului Abac și proprietar al Restaurant Somiatruites, mentorat de Oriol Castro de Restaurant Bucurați-vă, a fost selectat ca unul dintre cei mai buni 7 bucătari.

Finalistii #SPYoungChef 2018

JAPONIA - Yasuhiro Fujio, La Cime, Osaka.