Jaén- Bucătarii americani învață în New York să pregătească meniuri sănătoase cu ulei
- Diputación de Jaén lucrează împreună cu Interprofesionalul Uleiului de Măsline din Spania pentru a face publice efectele benefice ale consumului acestui produs în rândul restauratorilor, profesioniștilor în gastronomie și medicilor americani.
În această direcție, au participat la celebrarea unui atelier intitulat „Dieta mediteraneană, bucătăria durabilă: de la grădină la masa ta”, desfășurat la New York cu asistența a aproape 150 de profesioniști în alimentație, o acțiune care face parte din colaborarea că ambele entități au început în februarie anul trecut și în care uleiurile Jaén Selección 2017 au jucat un rol special.
Președintele Consiliului Provincial din Jaén, Francisco Reyes, a subliniat din acest eveniment că „uleiul din Jaén și Jaén Selección au fost din nou protagoniști în Statele Unite, în acest caz într-un nou congres de restauratori și profesioniști în gastronomie,
la care participă și dieteticienii și nutriționiștii ".
Acest eveniment, după cum și-a amintit Reyes, „a fost închis acum câteva luni la San Francisco ca urmare a acordului cu Interprofesionalul de Ulei de măsline, cu care continuăm să prețuim acest produs și ce înseamnă din punct de vedere al gastronomiei și sănătate".
În acest sens, el a subliniat că „conferințele educaționale precum cea organizată în Statele Unite servesc pentru a introduce medicii, profesioniștii din domeniul sănătății, bucătarii și noii consumatori la stiluri de viață mai sănătoase și alternative alimentare”.
În acest sens, președintele Consiliului Provincial a subliniat că „pentru provincia Jaén, care este cel mai mare producător mondial de uleiuri de măsline de calitate, cu Jaén Selección în frunte, este o oportunitate de a cuceri noi piețe prin intermediul unei strategie promoțională care combină calitățile culinare ale uleiului de măsline cu dovezi disponibile științific ".
„Gustul și sănătatea sunt, fără îndoială, cele mai bune acreditări pentru a accesa și transforma obiceiurile de consum în bucătăriile și mesele din întreaga lume”, a adăugat și a concluzionat Francisco Reyes asigurând că „nu ne putem lăsa garda și trebuie să putem să profităm de orice ocazie care ne apare în orice loc ar fi ".