Ironman World Championship Metabolical Profile Study Case - International Endurance Group
John S. Cuddy, Dustin R. Slivka, Walter S. Hailes, Charles L. Dumke și Brent C. Ruby
Centrul Montana pentru Fiziologia Muncii și Metabolismul Exercițiului, Universitatea din Montana, Missoula, MT
Articol publicat în revista PubliCE a anului 2014 .
rezumat
Cuvinte cheie: Apa marcată dublu, reînnoirea apei, glicogen muscular, hidratare, ultra rezistență
Nu ai timp să citești acum? Faceți clic pe Descărcați și primiți articolul prin WhatsApp pe loc și salvați-l pe dispozitiv.
Cuvinte cheie: Apă marcată dublu, reînnoirea apei, glicogen muscular, hidratare, ultra rezistență.
INTRODUCERE
Recent, cercetătorii au început să caracterizeze cerințele fiziologice ale triatlonilor Ironman. Cercetătorii au descris cerințele metabolice ale concurenței (1), modificările concentrației de sodiu din sânge și ale volumului plasmatic (2) și au sugerat recomandări nutriționale (3). În mod similar, laboratorul nostru a stabilit că un triatlon Half Ironman implică o rată ridicată de glicogenoliză musculară (4),
Risipa de energie
Apă marcată dublu
Deoarece perioada de măsurare a interesului a fost scurtă, nu a fost posibilă recalcularea apei corporale totale (TBW) la sfârșitul competiției. TBW înainte de concurență a fost estimat pe baza modificărilor greutății corporale în raport cu timpul inițial de dozare a izotopului și a raportului TBW/greutate corporală stabilit la acel moment. TBW după competiție a fost estimat din greutatea corporală dinaintea competiției minus kilogramele estimate de consum de combustibil endogen calculat din concurența TEE. Pentru TEE s-a utilizat media TBW în timpul competiției: (TBW pre-concurență - TBW post-competiție)/2. Pentru a reprezenta utilizarea endogenă pentru determinarea TEE, a fost utilizată următoarea ecuație: (TEE - EI)/[(4 + 9.5)/2]/1000 (El: aport de energie). Acest lucru explică utilizarea combustibilului exogen prin scăderea acestuia din TEE. Se presupune că pierderea endogenă este de 50% grăsimi și 50% carbohidrați. Deci, pierderea suplimentară în greutate dincolo de aceasta se presupune că provine din pierderea de apă. Aceste setări sunt similare cu cele utilizate anterior (9).
Regresie liniara
Cheltuielile cu energia din timpul etapei de înot ale competiției au fost estimate prin intermediul ecuațiilor stabilite de Kimber și colab. (1). Folosind datele stării de echilibru în testele combinate de laborator și de teren, au fost stabilite ecuații de regresie liniară pentru ciclul de wați și viteza de rulare pentru VO2 și VCO2. Valorile r 2 pentru VO2 au fost 0,90 și, respectiv, 0,96 pentru ciclism și alergare. Valorile r 2 pentru VCO2 au fost 0,98 și, respectiv, 0,97 pentru ciclism și alergare. Cheltuielile de energie au fost estimate utilizând medii de wați pe oră (SRM Power Systems, Colorado Springs, CO) în timpul etapei de pedalare. În mod similar, cheltuielile de energie pe parcursul etapelor cursei au fost estimate pe baza ritmului timpilor împărțiți oficiali de competiție la kilometri 5,2, 17,6 și 26,2. Oxidarea substratului a fost estimată prin intermediul ecuațiilor stabilite anterior Peronnet și Massicotte (10):
CHO (g min -1): 4,585 x VCO2 - 3,226 x VO2
Grăsime (g min -1): 1.695 xVO2 - 1.701 x VCO2
Nu s-au detectat modificări în oxidarea substraturilor în timp sau în raport cu macronutrienții ingerați în timpul evenimentului. Pentru a coincide cu momentul estimării cheltuielilor de energie prin intermediul tehnicii de apă dublu marcată, valorile obținute în repaus au fost utilizate pentru a determina cheltuielile de energie și utilizarea substraturilor cu 36 de minute înainte de competiție și 1: 12: 44 după concurs.
Glicogen muscular
Biopsiile mușchiului vast vast lateral au fost obținute cu 2,5 ore înainte și 0,5 ore după competiție cu ajutorul unui ac de biopsie musculară percutanată Bergstrom cu ajutorul aspirației (11). Conținutul de glicogen muscular a fost analizat cu o metodă enzimatică prin spectrofotometrie triplicată (12).
Sânge și greutate corporală
Probele de sânge au fost extrase din vena antecubitală cu 0,5 ore înainte de competiție (pre) și 0,5 ore după competiție (post), în care hematocritul a fost determinat cu un analizor de sânge i-STAT (Laboratorios Abbott, Abbott Park, IL). Greutatea corporală a fost determinată înainte și după competiție cu o cântare digitală calibrată (Newline Model No. SBB0810, Mii Wintime International, Inc., Hicksville, NY).
Consumul de alimente
După concurs, consumul de alimente a fost înregistrat printr-un interviu cu participantul. Suplimentele CHO au fost consumate sub formă de bare, geluri și lichide. Consumul exogen de CHO nu a fost luat în considerare în cheltuielile de energie cu CHO și grăsimi. Cantitățile măsurate anterior au fost consumate exclusiv în etapa de ciclism, dar aportul de lichid în cursă a fost de aproximativ 17 porții, ceea ce reprezintă o estimare de 1981 ml. Având în vedere că lichidele au fost consumate în cupe de hârtie, este posibil să existe o anumită eroare în această estimare; cu toate acestea, credem că eroarea ar fi doar ± 296 ml.