Irish Coffee - Cocktailuri și băuturi
Irish Coffee sau Irish Coffee este un clasic pe bază de whisky, cafea și smântână. Unii spun că a fost inspirația pentru lichiorul Baileys. A fost creat în anii 1940 pe aeroportul Shannon, Irlanda. În cazul în care chelnerii din timpul unei ierni foarte dure au început să adauge whisky la cafea pentru o aromă mai puternică, pentru a calma și încălzi gâtul călătorilor.
Smântâna grea sau frisca se încorporează în suprafața paharului și cafeaua cu whisky se bea prin ea. În acest fel, puteți lua puțin din el la gură cu fiecare înghițitură. În plus, acest lucru vă permite să amestecați ceea ce a rămas din cremă atunci când o terminați pentru a bea o băutură finală excelentă. Un adevărat exercițiu de degustare pentru cele mai rafinate palate, mai ales dacă vă place cafeaua. O rețetă perfectă pentru a servi o cafea foarte originală oaspeților în timpul iernii.
Dacă vă plac băuturile cu espresso, vă recomandăm să încercați această rețetă pentru cocktailul espresso Martini, vă va plăcea.
Rețetă originală de cafea irlandeză
Ingrediente
- 45 ml (1 1/2 oz.) Whisky irlandez
- 75ml (2 1/2 oz.) Espresso (aprox.)
- 1 oz (30 ml) smântână sau smântână pentru grătar (aprox.)
- 2 linguri zahăr brun (după gust)
Ustensile
- Ceașcă de cafea sau ceașcă de cafea sau pahar scurt
- Linguriţă
Cum să prepari o cafea irlandeză autentică acasă?
Această rețetă este destul de ușoară, dar în același timp complexă, deoarece necesită parcurgerea câțiva pași.
- Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți în cazul utilizării smântânii lichide este să-l bateți ușor cu câteva lansete sau cu o furculiță. Nu doriți să faceți deloc frișcă, dar veți avea nevoie de o anumită consistență, cum ar fi laptele condensat sau smântâna grea.
- Faceți o ceașcă frumoasă de espresso lung cu aparatul de cafea. Cu cât este mai intensă aroma, cu atât mai bine.
- Apoi, turnați whisky-ul irlandez în cafea și două lingurițe de zahăr brun. Fiind fierbinte nu veți avea nicio problemă să amestecați aceste ingrediente.
- Acum este rândul să adăugați smântâna sau smântâna de lapte pe suprafața cupei. Pentru a face acest lucru, așezați lingura inversată peste ceașcă și turnați crema peste ea, astfel încât să fie așezată ușor pe amestec.