ÎNVĂȚAȚI SĂ CALCULAȚI CALORIILE ALCOOLULUI

învățați

    Postat de Alejandrina Varela la 1 octombrie 2017 0 comentarii #alcool #calorii

ÎNVĂȚAȚI SĂ CALCULAȚI CALORIILE ALCOOLULUI

Alcoolul este o componentă energetică. Astăzi, în „ÎNVĂȚAȚI SĂ CALCULAȚI CALORIILE ALCOOLULUI”, vă voi învăța că 1 gram de alcool are 7 calorii, dar asta nu înseamnă că înmulțiți cantitatea totală de ml pe care o beți cu 7, deoarece, spre deosebire de alimente, aceasta se calculează pe baza volum și nu greutatea mâncării. În plus, trebuie luate în considerare tăria alcoolică care le compune și densitatea care o compune (este de 0,794 g/ml).

Ce înseamnă tăria alcoolică a unei băuturi?

Gradul alcoolic măsoară conținutul absolut de alcool în 100 cmc, adică procentul de alcool pe care îl conține o băutură.

Exemplu: Dacă beți 1 litru de vin cu tărie alcoolică de 12 °, înseamnă că 1 litru de vin conține 120 ml alcool absolut, adică 12%

Un studiu al OMS a indicat:

  • Berea conține 2% până la 5% alcool pur
  • Vinurile conțineau între 10,5 și 18,9%
  • Alcoolurile au variat între 24,3% și 90%
  • Cidru între 1,1% și 17%.

Cum calculați caloriile din alcool?

1 ° Trebuie să calculați grame de alcool pur

Pentru aceasta, transformați mililitrii în grame.

Înmulțiți gradele alcoolice cu densitatea alcoolului care este 0,8, ceea ce înseamnă că 1 cm3 (cub) de alcool cântărește 0,8 grame. Aplicați următoarea formulă:

Exemplu: Pentru a calcula grame de alcool în

1 pahar de vin de 120 ml, trebuie înmulțit:

Apoi, gramele de alcool ar trebui transformate în calorii:

Calorii din alcool = g alcool * 7 calorii

Tabel de calorii pentru alcooli

1 pahar = 200 ml.
De ce alcoolul se numește calorii goale?

În ciuda faptului că 1 gram de alcool are 7 calorii, practic nu furnizează substanțe nutritive (proteine, carbohidrați sau grăsimi), motiv pentru care sunt numite „calorii goale”.

Este adevărat că alcoolul are de două ori caloriile de proteine ​​și carbohidrați?

Da, întrucât un gram de proteine ​​sau carbohidrați are 4 calorii și un gram de alcool are 7 calorii.

Cum se metabolizează alcoolul?

Când beți o băutură alcoolică, dacă țineți post, aceasta este ingerată rapid de la stomac la intestin. Acolo se absoarbe rapid și ajunge în sânge. Deoarece alcoolul este o substanță care se dizolvă în apă, acesta este distribuit pe tot corpul. Pentru a elimina alcoolul respectiv, 95% trebuie să treacă prin ficat, pentru a-l transforma în acetaldehidă și ulterior în acid acetic. Deoarece rata de transformare a ficatului este constantă, dacă luăm mai mult decât ficatul este capabil să metabolizeze, acesta se acumulează în sânge. Restul este eliminat prin respirație prin plămâni, acest lucru este proporțional cu cel din sânge. Așa se testează etilotestul.