Învățarea de a trăi cu HIV SIDA
Mâncarea este esențială pentru:
formarea, înlocuirea și recuperarea celulelor și țesuturilor;
produce energie pentru a menține temperatura corpului și permite mișcarea și munca;
efectuați procese chimice, cum ar fi digestia alimentelor;
protejați corpul împotriva infecțiilor, rezistați și luptați împotriva infecțiilor și recuperați-vă de boli.
Mâncarea este alcătuită din substanțe nutritive. Micronutrienții precum vitaminele și mineralele sunt necesare numai în cantități mici; macronutrienții precum carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt necesare în cantități mai mari. Organismul nu poate funcționa corect dacă lipsesc unul sau mai mulți dintre acești nutrienți. O dietă sănătoasă și echilibrată asigură hrana în cantitățile și combinațiile precise: o astfel de dietă este sigură și nu conține substanțe patogene și dăunătoare.
Prevenirea este mai bună decât vindecarea. Cu cât o persoană începe mai devreme să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată, cu atât va rămâne mai sănătoasă. Odată ce ați pierdut în greutate, poate fi dificil să vă recâștigați greutatea pierdută din cauza oboselii și a apetitului slab.
Unele linii directoare pentru o nutriție sănătoasă și echilibrată sunt enumerate în secțiunea următoare. Acestea se aplică tuturor oamenilor, indiferent dacă sunt sau nu infectați cu HIV.
Alimentație sănătoasă și echilibrată
Bucurați-vă de o varietate de alimente
A mânca bine înseamnă a consuma o varietate de alimente. Niciun aliment nu conține toți nutrienții de care are nevoie corpul nostru, cu excepția laptelui matern pentru sugari până la vârsta de șase luni. Consumul unei varietăți de alimente va oferi nutrienții esențiali. Dacă puteți alege alimente care sunt în sezon și disponibile local, consumul lor poate fi plăcut, sănătos și accesibil.
Mănâncă capse la fiecare masă
Alimentele de bază ar trebui să constituie cea mai mare parte a mesei. Sunt alimente relativ ieftine și oferă o cantitate mare de energie și unele proteine. Alimentele de bază includ cerealele (cum ar fi orezul, porumbul, meiul, sorgul, grâul și orzul), rădăcinile cu amidon (cum ar fi cartofii, cartofii dulci, manioca și ignamul) și fructele cu amidon (cum ar fi bananele-viand).
Cu toate acestea, alimentele de bază nu sunt suficiente pentru a furniza toți nutrienții de care are nevoie corpul. Trebuie să mâncați alte alimente care oferă energie suplimentară, proteine și micronutrienți.
Mănâncă leguminoase dacă este posibil în fiecare zi
Aceste alimente furnizează persoanei proteinele necesare dezvoltării și restaurării corpului și, de asemenea, pentru a construi mușchi puternici. Aceste alimente sunt surse bune de vitamine, minerale și fibre și ajută la menținerea sistemului imunitar activ.
Leguminoasele includ fasole, mazăre, linte, arahide (inclusiv unt de arahide) și soia. Atunci când se consumă împreună cu alimente de bază, calitatea proteinelor crește. Leguminoasele sunt o sursă mai ieftină de proteine decât alimentele de origine animală, cum ar fi carnea de vită și puiul și ar trebui consumate zilnic, dacă este posibil.
Mănâncă în mod regulat carne și produse lactate
Alimentele de origine animală și peștele ar trebui, de asemenea, consumate de câte ori vă permiteți să le consumați. Acestea oferă proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale, precum și energie suplimentară. Acestea vor ajuta la întărirea mușchilor și a sistemului imunitar. Acestea includ toate formele de carne, carne de pasăre, pește, ouă și produse lactate, cum ar fi lapte, lapte acru, lapte de unt, iaurt și brânză. Dacă insectele precum omizile și lăcustele fac parte din dieta ta, ele îți vor oferi, de asemenea, nutrienți buni.
Mănâncă legume și fructe în fiecare zi
Legumele și fructele reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase și echilibrate. Acestea oferă vitamine și minerale care mențin corpul în lucru și întăresc sistemul imunitar. Sunt alimente importante în special pentru pacienții cu HIV/SIDA pentru a combate infecția. Mănâncă o mare varietate deoarece fiecare produs oferă vitamine și minerale diferite. Mai jos este o listă de produse recomandate.