Învață să numeri carbohidrații pentru a controla diabetul

Dacă aveți diabet, ați auzit deja cuvântul „carbohidrați” de nenumărate ori. Controlul consumului acestui grup de alimente, cunoscute și sub numele de carbohidrați, este esențial pentru a menține nivelurile de glucoză (zahăr) din sânge în limitele considerate normale și sănătoase. Acesta este motivul pentru care numărarea glucidelor a devenit o strategie foarte utilă pentru cei cu diabet. Dacă acesta este cazul dvs., sunt sigur că veți fi interesat să aflați acest nou mod de numărare. Citiți mai departe și aflați cum.

A avea diabet înseamnă, chiar dacă se datorează unei boli, să înveți să mănânci mai bine. Odată ce ați fost diagnosticat cu această afecțiune, trebuie să fiți foarte conștienți de ceea ce mâncați, când îl mâncați și cât de mult mâncați. Înainte, poate, nici măcar nu te gândeai la carbohidrați, proteine sau fibre, așa cum faci acum. Și chiar dacă simțiți că diabetul v-a făcut ca masa să fie mai puțin spontană, ar trebui să fiți fericiți să aflați ceva ce ar trebui să știe toată lumea: câți carbohidrați sunt ideali pentru menținerea nivelului de glucoză la loc.

În plus față de alte metode, cum ar fi sistemul de partajare a alimentelor, numărarea carbohidraților este o modalitate eficientă de a vă planifica mesele pentru a vă controla diabetul. De ce este important să știți cantitatea de carbohidrați pe care o consumați la fiecare masă? Deoarece alimentele care conțin carbohidrați cresc nivelul glicemiei. Acest lucru se întâmplă deoarece carbohidrații sunt compușii care modifică cel mai rapid glucoza din sânge, deoarece atunci când sunt asimilați (când sunt digerați) devin zahăr simplu. Acesta este modul în care acționează ca „benzină” sau energie pentru ca organismul să funcționeze.

Pe lângă carbohidrați, este important să vă echilibrați alimentele cu proteine și grăsimi pentru a menține diabetul sub control. Dar, deoarece problema care ne preocupă acum este cea a carbohidraților, aici vă reamintesc care sunt unele dintre alimentele care le conțin:

Pâine, cereale, orez, biscuiți
Fructe și sucuri (sucuri)
Lapte și iaurt
Fasole (fasole sau fasole)
Produse din soia sau soia
Legume cu amidon, cum ar fi cartoful și porumbul
Biscuiți, dulciuri, prăjituri, sucuri, cartofi și gustări ambalate
Bere, vin și câteva băuturi alcoolice mixte (cocktailuri)

Studiile publicate de Asociația Americană a Diabetului au arătat că glucidele din orice aliment afectează în același mod glicemia. Adică, ceea ce contează cu adevărat este cantitatea de carbohidrați pe care o consumați într-o masă sau gustare și nu tipul de carbohidrați.