Învață să interpretezi etichetele pentru a evita tentațiile
23 septembrie 2019 de Carlos Ríos
În postarea din această săptămână vom învăța cum să interpretăm etichetele nutriționale pentru a evita tentația produselor ultraprelucrate.
Carlos Rios (@carlosriosq)Maria Jose Aguaded (@mariajoseaguaded)
Primul sfat de bază pe care îl dau oricui dorește să nu mai mănânce ultra-procesat este foarte rapid: nu mai cumpărați.
Mecanismele prin care ne luăm deciziile atunci când decidem ce să mâncăm sunt destul de complexe. Deși știința ne oferă deja câteva indicii: cu cât expunerea este mai mare, cu atât este mai mare consumul.
Înseamnă că atunci când vizualizăm sau știm că avem acces la aceste produse, creierul nostru pune în mișcare un răspuns neuro-biochimic relativ puternic care în corpul nostru se traduce printr-o dorință sau dorință de a vă oferi acea plăcere.
Acest răspuns este sporit de mulți factori: plictiseală, stres, restricție de calorii etc. Există un risc mai mare de a mânca prin emoție decât prin fiziologie, deoarece creierul caută o recompensă plăcută imediată, nu o face pentru a menține un echilibru caloric.
Unele „fitness-coach-iifymer-macro” recomandă să nu vă privați de acele pofte nesănătoase procesate, atâta timp cât este cu măsură.
Nu sunt de acord cu această abordare. Sunt pentru că nu trebuie să intru în acea bătălie a moderației, deoarece pe termen lung implică mai mult stres psihologic. Sunt în favoarea mâncării până la sațietate cu mâncare adevărată și bucurarea ei cu gătitul (trebuie să clarificați și să vă personalizați în patologii specifice, cum ar fi obezitatea, TCA etc.).
De-a lungul timpului, nici nu vă mai amintiți și nici nu doriți niciunul dintre aceste produse în casa dvs., unde se întâmplă 90% din dieta dvs. (exclud cazul celor care mănâncă zilnic).
Toate acestea nu înseamnă asta nu vei putea mânca înghețată, departe de ea.
Înseamnă că în viața ta de zi cu zi trăiești liber de povara controlului consumului acestor produse nesănătoase și pleci pentru ocazii speciale să mănânci acea înghețată fără nici o vină.