Învață să ai grijă de tine Ceai, cafea, condimente și miere

Magazin specializat în ceai și cafea

Vom vorbi despre alimente plăcute care ne protejează de bolile neurodegenerative, au proprietăți antioxidante și antiseptice. Ceea ce ne oferă beneficii valoroase pentru sănătate.

Ceai și cafea: stimulente care ne pot proteja

Provenind din semințe originare din Etiopia, cafeaua este astăzi cea mai consumată băutură din lume. Spaniolii consumă aproximativ 4 kg pe cap. Cel mai popular ingredient activ al acestuia este cofeina, care este de aproximativ 115 mg pe cană. Acest ingredient activ este prezent și în ciocolată (40 mg/30 g de ciocolată neagră), în mate (70 mg/cană) și cola (43 mg/cutie) ... și în ceai, unde o putem numi și teină ( 45 mg per cană). Se recomandă să luați maximum 300 mg pentru femei și 400 mg pentru bărbați.

În ultimul timp, cafeaua a făcut obiectul a numeroase studii științifice privind bolile neurodegenerative (Parkinson, Alzheimer) și cancerul. Statisticile confirmă faptul că riscul bolii Alzheimer a fost mai mic pentru consumatorii grei de cafea, de la 3 la 5 căni pe zi, chiar depășind cantitatea maximă recomandată. În ceea ce privește Parkinson, cofeina îmbunătățește efectele L-dopa, un precursor dopaminergic utilizat în tratamentul simptomelor sale. În cele din urmă, anumite studii au descoperit un efect protector în cafea împotriva anumitor tipuri de cancer (colon, sân, rect, ficat, piele și prostată).

În ceai, un polifenol numit epigalocatechină galat a fost utilizat în studii de cancer, demonstrând efectul său protector la modelele animale și folosind doze mai mari decât cele pentru consumul uman. Pe lângă numeroasele beneficii sugerate de alte studii deja denumite în acest blog. Trebuie să se țină cont de faptul că conținutul său de flavonoizi reduce absorbția fierului și, prin urmare, persoanele cu deficiențe ale acestui metal nu ar trebui să îl combine cu alte alimente.

---