Între varză și varză, Beluga Borsch într-un aragaz rapid

„Se spune că fără artele culinare, brutalitatea realității ar fi insuportabilă”, Kate & Leopold (2001)

Vineri, 26 ianuarie 2018

Borsch într-un aragaz rapid

beluga

La dispozitia ta:
Smântână acră, créme fraîche sau iaurt grecesc
Pătrunjel sau mărar proaspăt

pregătire:
Punem oala rapida pe foc cu uleiul.
Spălați și curățați legumele și radeți morcovul și sfecla separat (în tmx, câteva secunde la viteza 5). Tocam ceapa si cartoful in cuburi si usturoiul in felii groase. Varza o taiem fasii subtiri.