Intolerantul la lactoză este născut sau fabricat El Norte de Castilla
Pericolele autodiagnosticării unei intoleranțe imaginare
- Fără lactoză pentru mine, vă rog. De câte ori puteți auzi această frază într-o cafenea? Sau pe tine însuți, îți place să renunți la produsele lactate pentru că ai impresia că te fac să te simți rău? Sau ești unul dintre cei care o fac pentru că ți l-a recomandat cineva de încredere? Adevărul este că este la modă să scoți în afara legii ceea ce unii numesc „otrăvuri albe”, pentru a se autodiagnostica și să fie o afecțiune imaginară, oricât de ușoară ar părea, are riscurile sale.
Intoleranța la lactoză, o afecțiune intestinală care împiedică digerarea zahărului natural din lapte, este prezentă în societatea noastră cu o dihotomie curioasă: pe de o parte, prevalența sa contrastată este extrem de mare, cu aproximativ 34% din populație afectată, potrivit Fundația Spaniolă pentru Sistemul Digestiv (FEAD), date susținute de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) în ultimul său studiu. Dar, în același timp, numărul de persoane care se consideră intoleranți prin simpla intuiție și acționează pe cont propriu in fiecare zi. Majoritatea, fără a fi supuși testelor.
Acesta ar trebui să fie primul pas de făcut în caz de suspiciune. „Orice test generic efectuat în centre nespecializate nu este valid”, avertizează Oriol Sans, președintele Asociației Intoleranților la Lactoză din Spania (Adilac), cu aproximativ 4.000 de membri în prezent, al căror obiectiv este diseminarea informațiilor exacte despre această patologie. „Sunt auzite o mulțime de prostii pseudo-experți la care oamenii sunt atenți; este important să consumăm informații fiabile ”, sfătuiește Sans.
Identificați simptomele
Un medic specialist care prescrie testul ideal este primul pas pe care trebuie să îl faci atunci când ai simptome. «Intoleranța apare atunci când corpul nu produce suficientă lactază, enzima care descompune lactoza în alte zaharuri mai simple. Cele mai frecvente simptome, care apar între 30 de minute și două ore după ingestie, sunt durerile abdominale și balonarea, diareea, flatulența, crampele, vărsăturile și greața. De obicei dispar între trei și șase ore mai târziu», Explică Marta Goñi, absolventă în farmacie la Universitatea din Navarra și în Știința și tehnologia alimentelor de la Universitatea din Zaragoza, expertă la departamentul științific al Cinfa. Trebuie sa diferențiați-l de malabsorbție, care nu provoacă aceste simptome, ci o digestie slabă fără alte întrebări.