Intoleranță la lactoză
Intoleranța la lactoză este cunoscută sub numele de incapacitatea de a digera sau absorbi lactoza, un tip de zahăr găsit în lapte și alte produse lactate. Acest lucru se întâmplă deoarece corpul dumneavoastră are un deficit de lactază, o enzimă care face digestibilă lactoza.
Ce este lactoza?
Lactoza este o dizaharidă larg distribuită în dietă și în unele produse farmaceutice. Este carbohidratul care apare numai în mod natural în glanda mamară.
Unele produse în care puteți găsi și lactoză sunt produse industriale. Se folosește ca conservanți, făcând parte din carne procesată (cârnați, pateuri), margarine, înghețată, sosuri, câteva mezeluri și cârnați, cereale îmbogățite, supe instantanee, mese preparate etc.
Lactoza este absorbită în intestinul subțire. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie hidrolizat în cele două componente ale sale, glucoza și galactoza. Aceasta se realizează prin acțiunea enzimei lactază.
Ce se întâmplă cu o persoană cu intoleranță la lactoză?
Dacă suferiți de intoleranță la lactoză, corpul dumneavoastră are un deficit parțial sau total de lactază. În consecință, nu poate digera corect zahărul, lactoza.
Lactoza parțial digerată sau nu, va trece în intestinul gros. Aici este descompus de bacterii care generează substanțe reziduale.
Aceste substanțe, cum ar fi hidrogenul, anhidrida carbonică, metanul și acizii grași cu lanț scurt, vă pot provoca o serie de simptome.
Este posibil să simțiți greață, durere și balonare. Este obișnuit să aveți gaze, diaree acidă, defecții explozive și vărsături, printre alte simptome.
De ce poate apărea intoleranța la lactoză?
Intoleranța la lactoză poate avea o origine genetică și incurabilă sau poate fi cauzată de cauze secundare, temporare și vindecabile. În acest din urmă caz, lactaza este afectată de leziuni intestinale temporare produse dintr-un alt motiv.
De exemplu, boala celiacă, boala intestinului iritabil, boala Crohn, diareea prelungită, administrarea anumitor medicamente, printre altele, pot provoca această situație.
Ce grade de intoleranță la lactoză există?
Este important să rețineți că există diferite grade de sensibilitate sau intoleranță la lactoză. De asemenea, considerați că nu toate produsele lactate conțin același conținut din acest zahăr.