Intoleranță la histamină și antrenament în lumea sportului

Index de conținut

Următorul articol prezintă conceptul și problemele care apar din cauza așa-numitei intoleranțe la histamină, precum și consecințele pentru sănătate și relația existentă cu sportul.

Intoleranță la histamină

Intoleranța la histamină este cauzată de un dezechilibru între histamina acumulată și capacitatea de degradare a corpului individului.

Histamina este o amină biogenă care apare în toate alimentele, dar cu niveluri diferite ale acesteia (1). Adică, în funcție de alimentele consumate, nivelul de histamină care ajunge în corpul tău este mai mare sau mai mic. Alimentele care sunt de obicei clasificate în trei categorii: nivel ridicat, mediu și scăzut.

La persoanele sănătoase, histamina din dietă poate fi descompusă rapid de amino oxidaze, în timp ce persoanele cu activitate scăzută a acestor enzime sunt expuse riscului de toxicitate a histaminei.

Diamina oxidaza (DAO) este enzima care are funcția de degradare a histaminei ingerate, dar este degradată și de alte enzime (1). Problema pentru persoanele care suferă de intoleranță la histamină este că enzimele nu sunt capabile să descompună suficientă histamină pentru ao menține la niveluri normale, iar această creștere sau exces al acesteia dă naștere la diferite simptome care vor fi discutate mai târziu.

În funcție de cantitatea de histamină pe care corpul este capabilă să o descompună, simptomele pot apărea mai devreme, mai târziu sau nu. Acest lucru depinde de persoană, timp și condiție. Prin urmare, intoleranța este dependentă de doză și sunt necesari cofactori diferiți, deci nu apar la fiecare expunere la alimente cu un nivel ridicat de histamină (2).

Acumularea de histamină poate avea loc din diferite cauze (2):

Poate fi o consecință directă a unei reacții alergice
O reacție toxică (de la consumul unuia sau mai multor alimente cu conținut excesiv de histamină)
Intoleranță care rezultă dintr-o funcționare inadecvată a sistemelor de eliminare a histaminei de origine genetică, patologică (în raport cu bolile intestinale) sau prin inhibarea farmacologică a enzimelor implicate în metabolism.

Probleme

Când cantitatea de histamină endogenă este excesivă, apar diferite simptome, cele mai frecvente sunt migrenele, dar există altele precum diaree, balonare, vărsături, constipație și/sau dureri abdominale, cefalee, urticarie, căderea părului, dureri articulare etc.

Îmbunătățirea stării

În prezent, nu există nici un remediu pentru această boală sau proces, dar există un tratament pentru a îmbunătăți situația în care se găsește persoana care suferă de aceasta. Tratamentul se bazează pe o dietă săracă în histamină.

Pentru a începe tratamentul dietetic, se recomandă, mai întâi, administrarea unui antihistaminic timp de 14 zile și respectarea dietei fără histamină timp de cel puțin 4 săptămâni. Dacă dieta nu este respectată cu strictețe, este dificil să faci consecințele acestui nivel ridicat de histamină să nu mai apară.