Intoleranță la gluten 10 semne pentru a o detecta - LA NACION
Boala celiacă și alte forme de sensibilitate la gluten pot duce la simptome pe scară largă, dintre care multe nu au nicio legătură cu digestia. Ce sunt și cum să le recunoaștem?
Intoleranța la gluten este o problemă destul de frecventă. Cei care suferă de aceasta prezintă simptome atunci când consumă alimente care conțin această componentă proteică a unor cereale precum grâu, ovăz, orz și secară.
Boala celiacă este cea mai frecventă formă de intoleranță la gluten. Este o boală autoimună care afectează aproximativ 1% din populație și provoacă daune sistemului digestiv. Cu toate acestea, unele persoane pot avea, de asemenea, sensibilitate la gluten non-celiac (NCGS), o formă mai ușoară de intoleranță la gluten, care poate provoca, de asemenea, probleme. Ambele forme de intoleranță la gluten pot duce la simptome pe scară largă, dintre care multe nu au nicio legătură cu digestia. Ce sunt și cum să le recunoaștem?
Dr. María Dolores Matoso, medicul serviciului de gastroenterologie al Spitalului italian din Buenos Aires, subliniază că simptomele și semnele apar după ingestia de gluten, sunt similare cu cele găsite în boala celiacă. Astfel, pacienții pot prezenta:
Simptome gastrointestinale: dureri abdominale, balonare, modificări ale obiceiurilor intestinale (diaree, constipație sau ambele).
Manifestări extraintestinale: Acestea includ „creierul cețos”: gândire lentă, tulburări de memorie și altele precum dureri de cap, dureri articulare și musculare, oboseală, depresie, amorțeală în brațe și picioare, dermatită (eczeme sau erupții cutanate) și anemie.
La ce semne să fii atent
În ordinea frecvenței, cele mai frecvente simptome ale sensibilitate la gluten non-celiacă (SGNC) sunt:
- 1. Dureri abdominale (70%),
- 2. Balonare și diaree (33%)
- 3. Cefalee (35%)
- 4. Mintea copleșită (procent necunoscut)
- 5. Anemie (20%)
- 6. Eczeme (40%)
- 7. Oboseala (33%)
- 8. Depresie (22%)
- 9. Durere/disconfort la nivelul picioarelor/brațelor/degetelor (20%)
- 10. Dureri articulare (11%).
Tipurile de intoleranță la gluten
Intoleranța la gluten este un termen folosit pentru a defini persoanele care au semne sau simptome intestinale, sau extraintestinale sau ambele, legate de ingestia de gluten care se ameliorează atunci când este exclus din dietă.
Dr. Matoso descrie că, în cadrul tulburărilor legate de gluten sunt: boala celiacă, ataxia glutenului și dermatita herpetiformă, toate mediate de mecanisme autoimune.
La cealaltă extremă, potrivit profesioniștilor, prin mecanisme alergice, se află alergia la grâu (care include: astmul brutarului, dermatita atopică, indusă de exerciții fizice și alergia alimentară la grâu).
Și în cele din urmă sensibilitate la gluten non-celiac; Mecanismul prin care se dezvoltă este încă necunoscut, dar sistemul imunitar ar fi implicat.
În ceea ce privește modul de diagnosticare și detectare, medicul Sonia Niveloni, președintele Societății Argentine de Gastroenterologie (SAGE), avertizează că este un diagnostic prin excludere. Această afecțiune "se caracterizează printr-un tablou clinic similar cu intestinul iritabil, cu distensie abdominală, disconfort abdominal sau durere, flatulență, diaree sau constipație. De asemenea, prin oboseală cronică, migrene, tulburări psihiatrice precum schizofrenia, sindromul Stiff-man, atenție. Chiar asocierea sa cu autismul este în curs de evaluare ".