Instrumente pentru o nutriție adecvată SPECTATORUL
„Când pacienții mei se întreabă despre ce pot sau nu pot mânca, îi invit să se întrebe dacă acea mâncare provine dintr-un copac sau de la un animal. Dacă răspunsul este da, minunat, dar dacă răspunsul este nu, idealul nu este să îl consumi sau să scazi cantitatea ". Acestea sunt cuvintele Angélica Veloza, nutriționistă și educatoare pentru diabet, care oferă câteva instrumente practice pentru persoanele care suferă de diabet și nu știu încă cum să-și gestioneze dieta.
Printre dificultățile pe care le prezintă se numără schimbarea obiceiurilor alimentare. Poate chiar să pară mai ușor pentru ei să se conformeze medicamentelor, să injecteze insulină și să creeze rutine de exerciții, dar mâncarea este marea provocare și cea mai importantă, pentru a gestiona boala și a menține un stil de viață sănătos. Stil care este compus din bune obiceiuri alimentare, activitate fizică și menținerea unei greutăți corporale corecte, pentru a o atenua sau controla.
Și este că diabetul face parte din bolile netransmisibile care revendică, anual, viețile a milioane de oameni din întreaga lume. Potrivit proiecțiilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), diabetul va fi a șaptea cauză de mortalitate în 2030, iar apariția sa are loc deja la tineri, adulți și vârstnici.
Cu cuvinte simple, „Diabetul este un grup de boli și caracteristica comună este hiperglicemia, adică creșterea glicemiei. Acest lucru poate deteriora diferite organe și poate provoca moartea "., spune nutriționistul Angélica Veloza. Se împarte în mai multe tipuri: diabetul de tip 1, care se caracterizează printr-o producție slabă de insulină și necesită administrarea zilnică a acestui hormon. Cauza acestui lucru este încă necunoscută și nu poate fi prevenită cu cunoștințele actuale.
Tipul 2 se datorează utilizării ineficiente a insulinei. Acest tip reprezintă majoritatea cazurilor la nivel mondial, 90%, și se datorează în mare măsură greutății corporale excesive, inactivității fizice și obiceiurilor alimentare slabe. Există, de asemenea, diabet gestațional, atunci când o femeie este însărcinată sau din cauza unor factori ereditari.
Pentru toate tipurile, dieta este decisivă pentru a gestiona mai bine boala și pentru a evita alte complicații, cum ar fi accidentul vascular cerebral, neuropatia picioarelor - care apare datorită reducerii fluxului sanguin care crește riscul de ulcer în această zonă -, infecție și, în cele din urmă, amputare. De asemenea, retinopatia diabetică, care este o cauză majoră a orbirii și este consecința deteriorării vaselor mici de sânge ale retinei.