Insectele, cu mai multe proteine ​​decât carne, vor fi hrana viitorului - El Periódico de Aragón

Președintele Societății Spaniole de Nutriție Comunitară (SENC), Javier Aranceta, a precizat că insectele produc mai puțină poluare în producția lor față de carne și că singurul lor dezavantaj este „implantarea” lor în dieta societății

KLAUS BEK NIELSEN

multe

Președintele Societății Spaniole de Nutriție Comunitară (SENC), Javier Aranceta, a explicat, luni, insectele vor fi „hrana viitorului”, deoarece conțin 38% proteine ​​în comparație cu carnea, cu 18%.

În plus, Aranceta a precizat că insectele produc mai puțină poluare în producție în comparație cu carnea și că singurul lor dezavantaj este „implantarea” lor în dieta societății.

La acest tip de întrebare se răspunde prin primul Ghid de alimentație sănătoasă, pregătit și aprobat de toate societățile științifice de asistență primară pe baza unei propuneri inițiale din partea SENC și care se adresează atât profesioniștilor din domeniul sănătății, cât și cetățenilor.

Ghidul a fost prezentat la o conferință de presă de Aranceta, care a explicat că informațiile au fost pregătite pe baza dietei tradiționale mediteraneene.

Toate conținuturile tehnice incluse în ghid sunt bazate științific, dezvoltate și evaluate de profesioniști în nutriție și sănătate, pentru care este acreditată veridicitatea informațiilor pe care le colectează.