Înlocuitori ai zahărului - Dyetica - Școala de sănătate

CALORIILE NECESARE:

COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ:

	Informează-te
	Din știrile științifice din secțiunea: SĂNĂTATE PÂNĂ LA DATA. Acestea sunt cele mai fierbinți și vitale TEME DE SĂNĂTATE NATURALĂ, actualizate de echipa medicală a Școlii noastre de sănătate dyetică.

	Asociat?
	Această Școală de Sănătate este finanțată doar cu contribuțiile noastre. De asemenea, puteți fi membru și vă puteți bucura de toate serviciile. Dacă doriți să colaborați cu O.N.G. non-profit, CLICK AICI

Provocarea dyetică

„PROVOCAREA DYÉTICA” (P.V.P. 20 euro) Distribuitor: LIBRERÍA EL PUERTO, Av. Camp de Morvedre, 151 (46.520) Puerto de Sagunto (Valencia) Tel. 96 267 34 72

Este ghidul acestui site și ne învață să mâncăm într-un mod echilibrat pentru a depăși: obezitatea, malnutriția, diabetul, hipertensiunea, anxietatea, depresia etc. deoarece: . SUNTEM CONFORM MÂNCĂM.

Știați…

NU SUNTEM SINGURI, ÎMPĂRȚIM IMUNITATEA CU „MICROBIOTA” NOASTRA ȘI SĂNĂTATEA TOTULUI DEPENDE DOAR DE MÂNCURILE NOASTRE BINE ECHILIBRATE.

rețetă săptămânală

PARTENERII DYÉTICA AU MAI MULT DE 1000 DE REȚETE ECHILIBRATE (SAPIENS COMBINATE), ADAPTABIL LA NECESITĂȚILE CALORIEI ȘI A NUMĂRULUI DE SERVICII DORIT

Link-uri de interes

Unii înlocuitori ai zahărului sunt săraci în calorii, în timp ce alții nu conțin calorii. Poate că le-ați auzit și numite îndulcitori artificiali sau îndulcitori non-calorici.

De ce adaugă înlocuitori de zahăr în alimente și băuturi?

Înlocuitorii zahărului oferă îndulcitori alimentari fără caloriile adăugate de zahăr. Acest lucru poate fi util dacă încercați să controlați cantitatea de calorii pe care le consumați sau dacă aveți diabet și trebuie să aveți grijă cu privire la zahărul din alimente și băuturi. Înlocuitori de zahăr se găsesc în toate alimentele și băuturile „ușoare” „cu calorii reduse” sau „fără zahăr” disponibile în SUA.

Este important să ne amintim că simpla eliminare a zahărului din dietă nu este soluția perfectă pentru cerințele dietei. De asemenea, ar trebui să vă concentrați pe obținerea celor mai multe calorii din opțiuni alimentare sănătoase, cum ar fi fructe, legume, carne slabă și cereale integrale.

Ce substituenți ai zahărului sunt disponibili în Statele Unite ale Americii?

Următorii înlocuitori ai zahărului sunt disponibili în Statele Unite ale Americii:

Aspartam, cunoscut și sub numele de marcă Equal și Nutrasweet

Acesulfamul potasiu, cunoscut și sub numele de Sunett și Sweet One

Zaharina, cunoscută și sub numele de Sweet 'N Low și Sweet Twin

Sucraloza, cunoscută și sub numele de Splenda

Stevia, cunoscută sub numele de PureVia, Truvia și Sweetleaf Sweetener

Alcooli de zahăr, inclusiv sorbitol, xilitol și maltitol

Am auzit că înlocuitorii zahărului pot provoca cancer sau alte probleme de sănătate. Este adevărat?

Potrivit Institutului Național al Cancerului din SUA, nu există dovezi că înlocuitorii zahărului provoacă cancer. Au existat, de asemenea, multe studii de cercetare medicală cu privire la înlocuitori de zahăr aprobați pentru utilizare în Statele Unite ale Americii, iar aceștia au arătat că nu sunt dăunători atunci când sunt utilizați cu măsură.

Dar există o excepție la persoanele care au fenilcetonurie (PKU). Persoanele cu PKU nu pot utiliza înlocuitorul numit aspartam, deoarece nu pot să-l metabolizeze.

Cum pot spune dacă o mâncare sau o băutură conține un substitut de zahăr?

Verificați lista ingredientelor pentru a vedea dacă conține oricare dintre numele enumerate mai sus. Această listă listează ingredientele în ordine descrescătoare în funcție de greutatea fiecăruia.

Câți înlocuitori ai zahărului ar trebui să am în dieta mea?

Cu excepția cazului în care le adăugați, este adesea dificil să știți exact cât este un substitut al zahărului într-o mâncare sau băutură. Deși înlocuitorii de zahăr au mai puține calorii decât zahărul, cel mai bine este să le limitați utilizarea și să vă concentrați asupra opțiunilor alimentare sănătoase, cum ar fi fructe, legume, carne slabă și cereale integrale. Aceste alimente sunt cele mai bune surse de nutriție pentru corpul dumneavoastră.

Sunt însărcinată. Înlocuitorii zahărului sunt siguri pentru mine?

Potrivit Academiei Americane de Pediatrie, aspartamul este sigur pentru femeile însărcinate și pentru bebelușii lor în curs de dezvoltare. Există, de asemenea, dovezi considerabile că acesulfamul potasiu, alcoolii zahărului și sucraloza sunt sigure pentru femeile însărcinate atunci când sunt utilizate în cantități mici. Unii medici recomandă evitarea zaharinei și steviei, deoarece nu s-au făcut multe studii de cercetare medicală pentru a afla dacă acești înlocuitori sunt sau nu în siguranță în timpul sarcinii.

Ce este aspartamul?

Aspartamul este un substitut al zahărului cu conținut scăzut de calorii. Aceasta este o combinație de doi (2) aminoacizi, acid aspartic și fenilalanină. Este de aproximativ 220 de ori mai dulce decât zahărul și nu lasă gust în gură după consum. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de marcă Equal și Nutrasweet.

Pentru ce se folosește?

Aspartamul poate fi găsit în mii de alimente și băuturi, precum și ca îndulcitor de masă (îndulcitor). Unele alimente și băuturi cu aspartam includ iaurt, deserturi congelate, budincă, amestecuri uscate, gumă și sodă pentru dietă (sodă pentru dietă). Aspartamul poate fi găsit și în unele medicamente, cum ar fi picături de tuse și vitamine.

Aspartamul poate prelungi gustul dulce în unele arome de fructe, cum ar fi portocala sau cireșul. Când este adăugat la unele alimente cu aceste arome, face ca aroma să dureze mai mult. De exemplu, guma cu aspartam își menține gustul dulce mai mult decât cel făcut cu zahăr.

Aspartamul nu trebuie utilizat ca înlocuitor al zahărului atunci când coaceți acasă. Aspartamul își pierde gustul dulce când este copt.

Cine nu ar trebui să mănânce aspartam?

Persoanele cu fenilcetonurie (PKU) nu pot mânca aspartam. Motivul pentru aceasta este că corpurile lor sunt incapabile să metabolizeze fenilalanina, unul dintre aminoacizii din aspartam.

Beneficii de aspartam

Nu contribuie la formarea cavităților

Nu lasă gust în gură

Poate prelungi dulceața anumitor arome făcându-le să dureze mai mult.

---