Înlocuirea meselor pentru scăderea în greutate, așa spune știința
Abonați-vă la Xataka Ciencia
Utilizarea înlocuitorilor de masă este una dintre multele strategii nebunești pe care le folosim de obicei atunci când pierdem în greutate, probabil gândindu-ne că odată cu aportul lor efortul este mai mic și rezultatele sunt mai mari. Cu toate acestea, vă spunem noi pericolele înlocuirii meselor pentru scăderea în greutate, să știți cum vă afectează corpul.
Efectele înlocuirii alimentelor reale cu înlocuitori de masă
înlocuitori de masă acestea sunt propuse ca o alternativă nutrițională completă pentru a înlocui una sau mai multe aporturi din dieta noastră obișnuită. Astfel, găsim celebrele smoothie-uri, batoane de cereale, sucuri și alte alternative care sunt propuse cu același obiectiv: să fie înlocuirea unui platou cu alimente.
Astfel, tind să-i cucerească pe cei care nu vor să gătească sau nu consumă în mod regulat (pentru că nu le place sau nu au obiceiul) alimente sănătoase. În plus, sunt ușor de preparat, consumat și umplut oferind, de exemplu, o proteină suplimentară.
Cu toate acestea, trebuie să credem că vom consuma ceva care nu mâncare adevărată, Nu este un fel de mâncare de salată, sau carne sau paste, ci un ultra-procesat cu diverse componente de origine industrială și altele ne poate izola de masa familiei sau evenimente sociale, care, în același timp, pot reduce considerabil aderarea la resursa noastră pentru a pierde în greutate.
Pe de altă parte, deși pot avea mult mai puține calorii decât o masă reală, unii înlocuitori au adăugat zaharuri în cantități mari, cum ar fi barele JimmyJoy sau shake-urile Herbalife sunt, prin urmare, de slabă calitate nutrițională.
Și nu ne putem opri să spunem că cheia pentru a pierde în greutate cu succes și pentru a menține greutatea atinsă în timp este să înveți să mănânci, să trăiești cu tot felul de alimente, dar înlocuirea meselor nu produce o reeducare eficientă a obiceiurilor Mai degrabă, acestea sunt o resursă temporară care vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar a cărei întreținere ulterior este de obicei mai complexă, așa cum subliniază un studiu publicat în Nutrition Journal.
Cum afectează scăderea de calorii
Așa cum am spus, majoritatea înlocuitorilor sunt propuși ca înlocuire a multor calorii mai puține la o masă obișnuită și în acest fel poate provoca pierderea în greutate.
Astfel, de exemplu, găsim bare sau shake-uri care furnizează aproximativ 200 Kcal pe porție în locul unei mese care, de obicei, depășește dublul acestui aport de energie.
Cu toate acestea, reducerea considerabilă a caloriilor pentru a pierde în greutate nu o opțiune sănătoasă deși produc rezultate mai rapide, deoarece poate provoca diferite modificări în organism care provoacă o adaptare metabolică caracterizată prin cheltuieli calorice mai mici chiar și până la 6 luni după ce aportul de energie a fost restabilit după cum a indicat o investigație efectuată cu participanții la programul de televiziune "The Biggest Losser".
Printre modificările suferite de corpul nostru se numără o scădere a nivelului de leptină care se traduce prin mai multă foame și mai puțină sațietate, precum și cheltuieli calorice mai mici.