Îngrășăm salata Rezolvăm asta și alte îndoieli, cum ar fi bine să mâncăm salată la cină
Există o serie de mituri și întrebări frecvente care înconjoară un fel de mâncare la fel de accesibil ca salata care ne poate ajuta dieta să fie mai sănătoasă dacă urmăm o serie de sfaturi.
Președintele Fundației pentru alimente sănătoase, dr. Jesús Román, răspunde la această serie de întrebări.
1.- Salata îngrășează noaptea:
"Ce prostii! Cum poți face o salată grasă?" Cu excepția cazului în care scufundăm o pâine în sos, desigur, sau nu depășim cantitatea de ulei de măsline. Noaptea, conform cronobiologiei, este posibil ca sistemul nostru hormonal să fie mai puțin eficient atunci când vine vorba de metabolizarea carbohidraților, nimic mai mult. De aceea noi, spaniolii, nu mâncăm paella la cină. Dar o salată de salată sau roșii, cu puțin ton și ceapă, poate fi super sănătoasă.
2.- Salata noaptea te îngrașă și reține și lichide?
„Salata verde este în mare parte apă. Peste 90% din compoziția sa și este un aliment interesant, deoarece furnizează potasiu, fibre sau acid folic, de exemplu. Prin urmare, salata verde nu ingrasa, deoarece este apă, favorizează și eliminarea lichidelor înainte de retenție ".
În mod normal, medicul recunoaște că este consumat ca o garnitură sau însoțind o mulțime de alte alimente. În consecință, el spune că de obicei nu este considerat un element esențial în dieta noastră, atunci când ar trebui să fie.. „Curios este că este o legumă cu capacitate antioxidantă ridicată, care se potrivește foarte bine stilului nostru de viață”, deține.
3. Motive pentru a avea sau nu o salată la cină
În opinia lui, important nu este „salata da sau nu”, dar că dieta în ansamblu este coerentă, variată și echilibrată. "Atunci, putem pune salata acolo unde vrem și vrem. Cina poate merge bine dacă, așa cum se întâmplă adesea, preferăm cine mai ușoare și mai puțin elaborate pentru a evita să petrecem atât de mult timp gătind ", spune el.