Rețete pentru a reduce consumul de carne din dieta ta
Excelenta activitate de diseminare care a fost realizată în ultimii ani în Spania de către comunitatea de experți susținută de singura bază obiectivă care există în domeniul sănătății, cel științific, își colectează primele fructe de trei sau patru. Populația este cu siguranță mai conștientă de a-și schimba unele dintre obiceiurile alimentare proaste și, ceea ce este și mai important, este mai bine informat. Este adevărat că, la fel ca toate subiectele de modă, există o mare dezinformare în jurul său, așa că mai este încă un drum lung de parcurs, dar faptul că alimentația sănătoasă are un spațiu media rezervat pe care nu l-a avut înainte pare extrem de discutabil.
Deși în acest domeniu zahărul este marele cal, există și alte recomandări de sănătate la nivel nutrițional pe care ar trebui să le respectăm dacă dorim să urmăm o dietă sănătoasă. Unul dintre cele mai importante dintre cele care nu au legătură cu consumul de zahăr, este cel al reduce aportul de carne roșie, atât proaspete, cât și procesate - cârnați-. Acesta este unul dintre cele mai dificile obstacole de depășit pentru majoritatea oamenilor care încearcă cu adevărat să introducă schimbări în rutina lor alimentară, deoarece consumul de produse de origine carne este adânc înrădăcinat în Spania; Nu este necesar să ne gândim la altceva decât la harta Peninsulei în cod animal: porc iberic, diferite rase de vacă, tradiția mielului etc.
Pentru a descoperi alte opțiuni, o etapă intermediară este înlocuirea cărnii roșii cu carne de pui sau direct cu pește, ceva ce poți face în nenumărate rețete clasice de casă, de la chiftele la crochete, până la tocanele tradiționale de cartofi sau leguminoase. Mai mult, chiar și atunci când vine vorba de a face o friptură rotundă, un clasic al multor cine în casele spaniole - trebuie doar să vă opriți o vreme la măcelar pentru a respecta obiceiurile -, este foarte ușor să schimbați alegerea din vițel la pui sau merluciu, ca să numim două exemple mult mai sănătoase.
Dar vă încurajăm să faceți un pas mai departe pentru a reduce consumul de carne din dieta dumneavoastră. Acordați prioritate absolută produselor de origine vegetală. Nu trebuie să fugiți pentru a ajunge la acest punct pe care îl propunem, care ar putea fi obiectivul sănătos, de aceea v-am recomandat să faceți un pas intermediar. Pentru a le decora, a le îmbrăca, a le arăta, a le înfrumuseța sau cum vrei să-i spui, îți poți complica mult viața, dar probabil va dura două zile încercând. Prin urmare, recomandarea noastră este să urmăm un model mai ușor de recunoscut: aruncați o privire la rețetele tipice care de obicei vă plac cel mai mult acasă. Cum? Vă propunem șapte exemple foarte ușor de recunoscut - fără a fi nevoie să pătrundeți chiar și în universul de salate minunate!