Ingineria nutrițională a bulionului de pui (sau a cărnii)

Continuând cu seria de Rețete pentru pierderea în greutate, astăzi vreau să vă împărtășesc unul dintre secretele pentru creșterea densității nutriționale în mesele dvs.

Un bulion de oase de casă, precum următorul, este una dintre cheile pentru a pune capăt deficiențelor nutriționale, una dintre cauzele supraponderalității și obezității. În plus, este plin de minerale și bogat în colagen natural, ceea ce ajută la flexibilitatea celulelor corpului tău.

Puteți folosi acest bulion de oase ca bază pentru orice tip de supă sau îl puteți lua la micul dejun în mai puțin de 5 minute!

Să vedem ce părere aveți despre această altă rețetă din Living Paleo, prima carte de rețete Paleo în spaniolă.

Timp de pregatire: 60 de minute Serveste: 6

Materiale necesare

• Aragaz sub presiune (sau oala normala - vezi nota la final)

Ingrediente

• 1 kg de pui sau os de carne rămâne
• 1 linguriță oțet de mere
• 3 buchete de țelină, tăiate felii
• 1 ceapa medie, feliata
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 morcovi
• 1 1⁄2 linguriță sare
• 2 frunze de dafin
• Apă

---