Inghetata de lamaie facuta in casa Bogat, bogat! Rețete Esbieta

înghețată de lămâie de casă

inghetata

Anterior vă oferisem o rețetă delicioasă de înghețată de lămâie, făcută fără ouă.

Știind că unora dintre voi le plac înghețatele făcute cu ouă (în special cu gălbenușuri), vă ofer rețeta acestei înghețate unice de lămâie. Delicios și foarte proaspăt!

Poate că este ceva mai elaborat și mai greu decât celălalt, dar este și ceva mai bun.

… Știți: tindem să ne placă tot ce are mai multe calorii

Inghetata de lamaie facuta in casa cu galbenus de ou

Echipament

Ingrediente

  • 350 ml lapte integral
  • 4 gălbenușuri
  • 80 g zahăr glazură
  • 150 g zahăr

Elaborare pas cu pas

Note

Note despre rețeta înghețatei de lămâie de casă cu gălbenuș de ou

Baza acestei înghețate este cremă engleză la care se adaugă suc de lămâie și frișcă.

Crema engleză este un sirop care se face prin prepararea laptelui, a gălbenușurilor și a zahărului.

Se pregătește foarte ușor, dar trebuie să fii atent pentru a nu ne tăia.

… În cazul în care este tăiat, îl putem strecura sau trece prin blender și îl putem găti cu grijă încă câteva minute. Trecerea lui prin blender nu este o soluție foarte ortodoxă, dar ... nu arată rău.

Explicație, pas cu pas cu fotografii:

Intr-o cratita aducem laptele la fiert cu coaja de lamaie.