Inghetata cu azot lichid facuta in acest moment si saraca in calorii Mexic Necunoscut
Aceste înghețate sunt făcute în acest moment și tu alegi ingredientele. Unele dintre ele sunt foarte ușoare și conțin mai puțin de 120 de calorii.
Zăpada este o invenție străveche și una dintre cele mai populare până în prezent.
În prezent, putem găsi înghețată, înghețată și sorbete de tot felul de culori, texturi și arome, există chiar și unele cu aromă de chile en nogada. Printre toate aceste varietăți, mergând pe străzile din cartierul romilor, găsim înghețată făcută cu azot: da, pe măsură ce o citiți.
Trebuie remarcat faptul că utilizarea azotului lichid (N2) face parte din așa-numita gastronomie moleculară și a fost folosită de zeci de ani pentru răcirea, înghețarea și depozitarea produselor alimentare.
Ice Cream Nation, înghețate făcute cu azot lichid
Aceste înghețate ne-au surprins cu textura lor, care este extrem de netedă, și aromele lor care, pe lângă faptul că sunt originale, sunt foarte echilibrate. Aceste caracteristici sunt obținute datorită azotului lichid, ingredientul cheie.
Ice Cream Nation este prima înghețată 100% mexicană care oferă înghețată pe bază de azot din 2015 și care este pregătită în acest moment cu ingredientele tale preferate. Cum o fac? Cu o tehnică inovatoare care îngheță amestecul aromatic la minus 196 ° C cu azot lichid. Procesul este foarte rapid și experiența de neuitat.