Informații nutriționale pentru sos teriyaki
A început ca un amestec de sos de soia și condimente în Japonia, dar japonezii-americani din Hawaii au adăugat ghimbir, zahăr brun, suc de ananas și arpagic pentru a face marinada pe care o cunoașteți ca sos teriyaki. În timp ce sosul teriyaki ajută la adăugarea de aromă a cărnurilor cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi puiul, acesta adaugă și mult sodiu. Cunoașterea faptelor nutriționale ale sosului vă poate ajuta să stabiliți dacă este un supliment bun la dieta dumneavoastră.
Sos lateral cu conținut scăzut de calorii
Când vine vorba de a adăuga aromă cărnii, sosul teriyaki este o opțiune cu conținut scăzut de calorii. O lingură de sos conține doar 16 calorii. Pentru comparație, o porție de sos de grătar conține aproape de două ori această cantitate, cu 29 de calorii pe lingură. Majoritatea americanilor consumă mai multe calorii decât au nevoie, motiv pentru care talia crește conform Departamentului Agriculturii din Statele Unite. Chiar și găsirea unor modalități mici de a reduce caloriile, cum ar fi schimbarea sosului de grătar cu sos teriyaki, vă poate ajuta să economisiți calorii pentru o mai bună gestionare a greutății.
Numărarea glucidelor
Aproape toate caloriile din sosul teriyaki provin din carbohidrați. O lingură de sos teriyaki conține 3 grame de carbohidrați, 1 gram de proteine și 0 grame de grăsime. Pentru persoanele cu diabet zaharat, sosul teriyaki este o opțiune bună de condimentare. Cu mai puțin de 5 grame de carbohidrați pe porție, este considerat un aliment gratuit. Sosul pentru grătar, pe de altă parte, cu 7 grame de carbohidrați pe lingură nu este o masă gratuită.