Informații nutriționale pentru plante de cimbru

Informații generale

Cimbru (Thymus vulgaris), este o plantă aromată din familia labiatelor, care atinge între 15 și 30 cm. Înalt. Are frunze lanceolate opuse, cu margini rulate și dens păroase. Florile sale sunt mici, grupate în ciorchini foarte densi, albicioase sau roz.

cimbru

Întreaga plantă dă o aromă puternică, deoarece este prevăzută cu glande esențiale. Este un condiment comun în bucătăria bazinului mediteranean, folosit pentru aromatizarea cărnilor, supelor și tocanelor. De asemenea, este utilizat pe scară largă în bucătăria din Caraibe și bucătăria din Orientul Mijlociu.