Informații nutriționale pentru fructele de struguri negri
Informații generale
Strugurele mov este un fruct tipic toamnei, astfel luna octombrie oferă posibilitatea de a profita de toate calitățile sale nutritive. Acestea sunt calități care se mențin în fructele cele mai îngrijite, cea în care boabele rămân ferme în grup (căderea unora este un semn de exces de maturitate). La fel, strugurii negri de cea mai bună calitate vor fi cei care au boabe de dimensiuni uniforme și nu prezintă nicio culoare verde pe pielea lor.
Odată ajuns acasă, strugurii se vor păstra perfect zile întregi dacă sunt atârnați cu coada în jos. În acest fel, boabele sunt separate unele de altele și nu se ating, ceea ce favorizează conservarea lor. În frigider, se păstrează în stare bună până la cincisprezece zile.